#dessert #pâtisseries #chayu #tarte Je vous propose une recette d'un délicieux mannik au fromage blanc aux baies. Pâte de fromage cottage juteuse, douce et sucrée, de très nombreuses îles de baies acides qui explosent dans la bouche: avec du thé - tout simplement magique! Assurez-vous de cuisiner et d'essayer! #mannik #manniksya depuis des années #baies #fromage cottage #caillé mannik
Ingrédients: baies, fromage cottage, semoule, crème sure, sucre, œufs, levure chimique, sel, vanilline
Méthode de cuisson :
❗Tous les ingrédients doivent être à température ambiante ❗ Mettre le fromage blanc dans un bol adapté, ajouter la moitié (90 g) de sucre, la crème sure, 3 jaunes d'œufs et la vanilline. Mixez le tout au mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte de semoule et de levure chimique.
Remuer pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis sur la pâte. Laisser reposer 15-20 minutes à température ambiante pour que la semoule gonfle. Nous envoyons 3 blancs d'œufs dans un plat propre, sec et sans gras. Battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à l'apparition d'une mousse blanche. Ensuite, en ajoutant le sucre restant, battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la meringue soit stable.
Par portions, transférer la meringue dans le bol avec la pâte. Incorporer délicatement les blancs d'œufs à la pâte pour garder le volume et le moelleux. Nous prenons un plat allant au four approprié (j'ai 28 × 8 × 7), dont le fond et les parois sont recouverts d'un morceau de papier sulfurisé. Nous étalons une partie de la pâte sous la forme, en la nivelant avec une cuillère ou une spatule.
Mettez quelques baies sur le dessus (ceux congelés n'ont pas besoin d'être décongelés). Nous recouvrons d'une autre partie de la pâte en l'alternant avec des baies. Ainsi, nous remplissons tout le formulaire avec de la pâte et des charges. Nous mettons la forme dans un four préchauffé. Nous cuisons le mannik pendant environ 1 heure à 180 ° à un niveau moyen. L'état de préparation est vérifié avec une brochette en bois ou un cure-dent. Nous sortons le formulaire avec de la manne caillée, le laissons reposer pendant 5 minutes, puis le retirons en tenant le papier.
Nous déplaçons notre mannik de caillé appétissant dans un plat. Il peut être servi chaud ou complètement frais.
Le mannik au fromage cottage avec des baies s'avère très tendre et assez juteux (précisément en raison de l'ajout de fromage cottage à la pâte), modérément sucré, ne s'effrite pas beaucoup. Une recette toute simple, des ingrédients abordables, facile à préparer et toujours un super résultat. Cuisinez pour la santé, les amis, et bon appétit !