Si vous souhaitez nourrir délicieusement votre famille ou même vos convives à la table de fête, alors je vous conseille vivement cette recette de doigts de porc farcis.
Vous pouvez éventuellement prendre du porc, mais en général toute autre viande que vous aimez - bœuf, filet de poulet ou dinde.
Cuisson:
Nous allons cuisiner des doigts de viande avec farce (avec des champignons et du fromage).
Nous coupons la viande en fines assiettes d'environ 0,5 cm d'épaisseur et battons. Un peu de sel et de poivre.
Préparez la garniture: faites revenir les champignons et les oignons finement hachés dans une poêle. Ajouter du sel et des épices au goût.
Retirez les champignons et les oignons de la poêle, ajoutez le fromage râpé et mélangez - la garniture est prête.
Maintenant, nous prenons un morceau de viande battue, mettons la garniture au milieu, l'enveloppons avec un rouleau. Pour qu'il ne s'effondre pas, nous l'attachons avec un fil ou le fixons avec un cure-dent.
Faites frire les bâtonnets de viande dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés (quelques minutes seulement), puis transférer dans un plat allant au four, verser la crème sure, vous pouvez également saupoudrer de fromage sur le dessus ou Ail.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes. Ensuite, nous enlevons les fils et vous pouvez servir. C'est tout: les doigts de viande aux champignons sont prêts, très savoureux!
La garniture de ces "doigts" peut être n'importe laquelle, pas nécessairement des champignons et du fromage. Par exemple, pruneaux + fromage ou pruneaux + noix, ou fromage + ail, ou juste des légumes frits.
Bon appétit, mes chéris!
Ingrédients:
viande - 600 gr
champignons - 250 gr
oignon - 1 pc.
fromage - 100-150 gr
crème sure - 200 gr
sel
poivre
huile végétale
Lire aussi :
Si vous avez aimé la recette des boulettes de viande de porc avec farce au four, n'hésitez pas à la liker. Abonnez-vous également à la chaîne pour ne pas rater les nouvelles recettes et articles. Merci!