Des tartes originales et assez simples à préparer avec du fromage blanc sur une pâte sans levure. Ils sortent tendres et, bien sûr, très savoureux. Ces biscuits sont parfaits pour le thé ou le café. Et cette pâtisserie au fromage cottage est un excellent moyen de nourrir discrètement les enfants avec du fromage cottage. La préparation de telles tartes est assez facile et relativement rapide. La pâte à caillé selon cette recette est immédiatement prête à travailler. De plus, ces tartes peuvent être farcies non seulement de fromage cottage, mais également de toute autre garniture non liquide. Par exemple, une pomme est parfaite ici. Cette pâtisserie est parfaite pour la cuisine quotidienne. Assurez-vous de régaler vos proches avec de si merveilleuses tartes au fromage blanc sur une pâte sans levure !
Ingrédients:
Pâte:
- farine - 250-270 g
- fromage cottage - 180 g
- sucre - 100 g
- lait - 100 ml
- huile végétale - 3 c. l.
- levure chimique - 1 c. l.
- sel - 1 pincée
Remplissage:
- fromage cottage - 180 g
- sucre - 2 c. l.
- amidon - 2 c. l.
- sucre vanillé - 5 g
- sucre en poudre - 10 g
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la garniture. Mettez 180 g de fromage blanc dans un bol, versez 2 cuil. l. sucre et 2 c. l. amidon. Ici, nous ajoutons de l'extrait de vanille ou 5 g de sucre vanillé. Broyez bien le fromage cottage avec le sucre à la fourchette. Dans cette recette, vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses.
2. Pâte à cuire. Versez 180 g de fromage cottage de toute teneur en matières grasses dans un bol séparé, ajoutez 100 g de sucre et une pincée de sel. Mélangez le tout en frottant le fromage cottage à la fourchette.
3. Versez 100 ml de lait et ajoutez 3 c. l. huile végétale. Nous mélangeons.
4. Versez environ 250 g de farine dans un bol en 2-3 approches et versez 1 cuil. l. levure chimique. On mélange tout. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine, tout dépend de la farine.
5. Pétrir une pâte souple et non collante. Il n'est pas nécessaire de pétrir longtemps la pâte, dès que tout est mélangé, arrêtez de mélanger.
6. Saupoudrez la table de farine et étalez immédiatement la pâte finie en un rectangle. L'épaisseur de la pâte roulée doit être d'environ 5 mm.
7. Coupez les bords irréguliers pour former un rectangle. Nous divisons la pâte roulée en quatre parties, puis coupons chaque quart en 3 autres rectangles. Il s'avère 12 morceaux de pâte. Et j'ai fait 2 autres rectangles à partir de chutes de pâte.
8. Nous mettons la garniture de caillé préparée sur chaque morceau de pâte. Nous roulons tout. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 14 tartes.
9. Transférer les tartes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 20-25 minutes.
10. Les tartes sont prêtes. Disposez-les joliment sur une assiette. Saupoudrer le dessus des tartes de sucre en poudre.
Les tartes au fromage cottage se sont avérées très savoureuses et moelleuses. Ils sont faciles à faire et n'importe qui peut les faire. Au lieu de fromage cottage, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre garniture non liquide, comme des pommes.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com