La soupe aux boulettes de viande sera probablement toujours en place lorsque l'hiver est long et réchauffera n'importe qui à table !
Ingrédients: poulet haché, oignon émincé, oignon pour soupe, céleri, carotte, petites pommes de terre, chou facultatif, crème 20%, herbes facultatif, sel et poivre
Méthode de cuisson :
Broyer l'oignon dans un mélangeur et mélanger avec du poulet haché, j'ai également ajouté des légumes verts hachés. N'oubliez pas de saler et de poivrer. Le hachis est prêt.
Nous coupons nos légumes et commençons à faire frire l'oignon dans une petite quantité d'huile d'olive. Ajouter l'ail sec. Dès que l'oignon acquiert un peu de couleur dorée, ajoutez les carottes et le céleri hachés. Dès que la carotte devient tendre, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.
Nous commençons à sculpter des boulettes de viande et pour qu'elles ne collent pas à vos mains, vous pouvez les humidifier avec de l'eau et les ajouter à notre poêle avec des légumes. Nous vérifions le sel et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Une demi-heure avant de servir, mettez les pommes de terre hachées et le chou finement haché dans la soupe. Dès que les pommes de terre sont prêtes, éteignez le feu.
Tout est prêt! Vous pouvez ajouter de la crème et servir une soupe chaude, j'ai saupoudré un peu d'aneth dessus !