Le mot gratin désigne des plats cuits avec de la sauce et saupoudrés de fromage râpé ou de chapelure, à la place desquels se forme une croûte appétissante. Je vais vous raconter ma version du gratin de pommes de terre au bacon et suluguni. C'est l'un des plats français les plus délicieux. Oh, ma chérie, quel charme! Et, comme toujours, tout est très simple. Notez la recette et cuisinez avec amour !
Ingrédients: Bacon, Fromage Suluguni, Pomme de Terre, Beurre, Crème 20%
Méthode de cuisson :
Couper les pommes de terre en tranches. Je le fais avec une déchiqueteuse, vous pouvez couper avec un couteau, mais avec précaution. Il est très important que les cercles soient fins.
Trancher finement le bacon.
Râpez le fromage Suluguni.
Lubrifiez le récipient avec du beurre. Disposez en couches. La première couche de pommes de terre, un peu salée. Remplir chaque couche de pommes de terre de crème.
Étalez la deuxième couche de bacon. Le bacon n'a pas besoin d'être frit à l'avance, il faut qu'il donne tout le gras et le jus aux pommes de terre.
Étalez le fromage suluguni avec la troisième couche. Et ainsi répéter tous les ingrédients jusqu'à ce que le moule soit plein.
Après cela, couvrez les pommes de terre avec du papier d'aluminium et mettez au four à 160 degrés pendant 40 minutes. Au bout de 40 minutes, une fois les pommes de terre prêtes, saupoudrez-les du fromage restant et remettez-les au four pendant 10 minutes, SANS LES COUVRIR de papier d'aluminium.