Chers crudivores invétérés, vegans, pp-supporters et combattants permanents de la minceur, vous pouvez sauter ce délicieux note) Et je vous demande de bien vouloir retirer les citoyens ci-dessus de vos moniteurs, mes abonnés curieux et omnivores lecteurs! Pour aujourd'hui, votre attention est une collation d'auteur copieuse, juteuse et même grasse. Vendu à la fois chaud et non moins agréablement froid. #Jeux
Ingrédients: Avocat, Fromage à pâte dure, Bacon, Ail, Pour la sauce: eau minérale pétillante, Moutarde, Sauce balsamique, Sucre, sel, Huile végétale (toute)
Méthode de cuisson :
Il est impossible de préciser le nombre exact d'ingrédients dans cette recette. Et au cours de la lecture, tout le monde comprendra pourquoi. Des proportions approximatives seront indiquées, et en ce qui concerne le piquant - c'est, comme toujours, au goût.
Alors d'abord la sauce. Comme base, vous devez prendre de l'eau gazeuse. Ici - N4 Essentukov, salé, ce qui est même bon. Pour 150 ml d'eau, ajoutez 2 cuil. cuillères à lamelles de moutarde, 1 cuil. une cuillerée de sauce balsamique, 30 ml d'huile végétale, environ 1 c. à soupe de sucre et un peu de sel, environ une pincée. Pour de l'eau non salée et plus de sel. Secouez avec une fourchette et laissez dans un endroit chaud.
Couper l'avocat en longues tranches, d'épaisseur arbitraire, de 0,5 à 1 cm. Couper le fromage en tranches à peu près de la même longueur et de la même épaisseur. Ici - Altaï, mais le choix est l'affaire du maître. Coupez une grosse gousse d'ail en deux dans le sens de la largeur, coupez les tranches et râpez les tranches de fromage avec ces morceaux.
Ensuite, hachez finement l'ail. Couper le bacon le plus fin possible. Mais il vaut mieux mentir déjà en coupant - c'est une option idéale.
Assemblez une tranche d'avocat avec une tranche de fromage, entre elles - un peu d'ail en vrac. Enrouler en diagonale avec une bande de lard et fixer avec des cure-dents (ou des brochettes en bois).
Faire chauffer une poêle sèche à feu vif. Disposez nos rouleaux, faites-les frire de chaque côté pendant 2 minutes, à feu vif.
Versez ensuite la sauce afin qu'elle recouvre les rouleaux de moitié. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retourner les rouleaux et laisser mijoter encore 5 minutes.
Retirer de la poêle sur une grille ou une planche à découper. Soigneusement, en tenant le dessus avec une fourchette, retirez les cure-dents. C'est fait, vous pouvez servir !