❤️ PRÉPAREZ DES CADEAUX POUR VOS PROCHES! ❤️C'est facile à préparer, mais ça s'avère toujours très savoureux, malgré la simplicité. Viande tendre, juteuse et aromatique avec une croûte de pain croustillante. ❤️Un tel plat sera toujours approprié non seulement dans le menu du jour, mais aussi sur la table de fête. J'ai utilisé du sel de Svan dans la recette. ✔️ Le sel de Svan est une épice géorgienne qui tire son nom de la région où elle a été produite - Svaneti. Donne aux plats un arôme unique, un goût épicé et épicé. Il peut être utilisé pour les soupes, les bouillons, les plats de viande et de légumes, les salades et uniquement les légumes frais. #jeux #cuisinemaison #nourriture maison
Ingrédients: - Poulet, - Beurre fondu, Graines de sésame, - Pomme aigre-douce, Marinade:, - Sel de Svan, Sel, - Ail, - Citron, - Eau, - Paprika moulu, - Herbes de Provence, Poivre noir moulu, - Huile de rouille, Pâte:, - Lait, - Farine, - Oeuf, Le sel
Méthode de cuisson :
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients pour celle-ci, pressez une gousse d'ail et mélangez bien. L'eau de la marinade est un solvant salin.
Rincez bien le poulet, retirez tous les intérieurs, séchez.
Graisser le poulet de tous les côtés d'en haut et de l'intérieur. Laisser mariner 2 heures.
Préparez la pâte, tamisez la farine, diluez le sel dans du lait tiède, ajoutez l'oeuf, pétrissez bien, enveloppez dans un film, laissez reposer.
Couper la pomme en cubes, arroser de jus de citron. Farcir la carcasse, il n'est pas nécessaire de la serrer très fort.
Abaisser la pâte en une couche de 0,5 à 0,7 ml d'épaisseur, soit deux fois la taille de la carcasse.
Placer le poulet au milieu, poitrine vers le haut, attacher les cuisses et enrouler les ailes sur le dos. Badigeonner le poulet de beurre fondu. Enveloppez la pâte avec une enveloppe et fixez bien les bords. Badigeonner la pâte dessus d'huile, saupoudrer de graines de sésame.
Recouvrez une forme appropriée de papier sulfurisé, étalez le poulet, faites cuire au four pendant environ 1 heure. 20 minutes. - 1 heure 30 minutes. à une température de 180-190 ° C jusqu'à formation d'une croûte dorée.