✔️Green (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle with epinards) est presque identique au traditionnel en taille. La principale différence est l'utilisation d'épinards. Les pâtes excellent en couleur, en saveur et même en polyvalence car elles se marient bien avec des sauces légères et crémeuses. ✔️ Les pâtes aux champignons et brocolis dans une sauce crémeuse sont préparées le plus rapidement possible. ✔️Lors de la préparation d'une telle pâte, faites revenir les champignons et le brocoli. C'est la torréfaction (plutôt que l'étuvage) qui révélera mieux ces ingrédients et donnera au plat fini un goût plus prononcé. ✔️La crème doit contenir 20 % de matières grasses ou plus afin qu'elle ne caille pas pendant le traitement thermique. ✔️ Les pâtes peuvent être n'importe quel type de blé dur. #jeux #pasta #pasta #nourriture maison #eatingloveyou
Ingrédients: - Pâtes, - Champignons, Chou brocoli, - Oignon blanc, - Ail, - Huile d'olive, - Beurre, - Herbes de Provence, Sel, - Crème 20%, Parmesan ou mozzarella
Méthode de cuisson :
Cuire les macaronis selon les instructions dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. 🚩 Ne vous précipitez pas pour vidanger l'eau! Il peut être appliqué de diverses manières. Cette eau est idéale comme base pour la sauce pour pâtes. Pour ce faire, il vous suffit d'ajouter du beurre, des épices et du fromage.
Rincer soigneusement les champignons et le chou. Champignons coupés en 4 à 8 morceaux selon la taille. Séparez le chou en bouquets.
Hacher finement l'oignon, hacher l'ail.
Faire revenir les oignons dans un mélange d'huiles à feu moyen, ajouter les champignons et l'ail, faire revenir pendant quelques minutes.
Mettez le chou et faites-le revenir quelques minutes de plus, salez au goût, ajoutez les herbes de Provence.
Verser la crème tiède, chauffer le contenu et mettre les pâtes, mélanger. 🚩 Le fromage peut être râpé sur le dessus ou ajouté immédiatement à la crème chaude.