Animaux sprats sont obtenus très savoureux. Boutique après eux et ne veulent pas acheter! Je fais le hareng sprat par pelure d'oignon classique et le thé.
ingrédients:
hareng Poisson - 500g
Sel - 1 cuillère à soupe sans diapositives
Sucre - 1 cuillère à soupe sans diapositives
Oignon peler - 2 poignées
Thé noir (forte) - 1 tasse
Huile végétale - demi-tasse
Poivre poivre noir - 5 pièces
feuille de laurier - 1-2 pc
Le hareng nous ne vendions sous forme congelée. Par conséquent, les premiers poissons sont décongelés, éventrées. Tête coupée. Tails peut aussi être coupé, et peut rester - comme vous le souhaitez.
Éplucher l'oignon versez 500 ml d'eau et faire bouillir pendant 40 minutes. brasser également du thé.
mélange prêt de bouillon d'oignon de thé, ajouter de l'huile végétale, le sel et le sucre.
propagation du poisson dans un plat allant au four en une seule couche. Il est inacceptable que le hareng avait sur l'autre. Dans le cas contraire, lors de la préparation du poisson cassera, il est très fragile.
Poivre du poisson mis, la feuille de laurier et verser le thé et le mélange oignon.
Important: verser la marinade afin que le poisson n'a pas été entièrement couvert par eux, mais seulement la moitié. Tout dépend de la forme et la taille du hareng. Peut-être que toute la marinade et ne pas besoin.
Mettre forme dans le four, la température de 180 degrés. Au bout de 15 minutes la température diminuent à 120 degrés et laisser mijoter pendant une heure ou un peu plus (en fonction de la taille des poissons).
Sprats peut aussi être un peu sec. Soit cuire jusqu'à évaporation complète du liquide plus ou à la chaleur add.
sprats prêts sous forme de réserve jusqu'à ce qu'il refroidisse, puis on passe dans un bol. Dans le poisson chaud est très fragile.
Voilà tout. Bon appétit, mes chers amis!