Pour beaucoup, le samedi commence par des crêpes! La variété des recettes est tout simplement incroyable. Mais je vais vous proposer des crêpes insolites avec garniture! Aller!!!
Ingrédients: Pâte à crêpes, œufs, kéfir, crème sure, sel/sucre (au goût), levure chimique, kéfir, farine, eau bouillante, prunes. Huiles pour graisser crêpes, Farce, Jambon, Fromage
Méthode de cuisson :
Nous pétrissons la pâte. Retirez bien et mélangez les œufs avec tous les ingrédients liquides. Ensuite, ajoutez sec. La pâte se révèle comme de la crème sure épaisse. Ajouter de l'eau bouillante et diluer la consistance à une "crème sure" légèrement liquide.
Pour la garniture, râpez le fromage, coupez le jambon en cubes. Environ 50/50 en termes de quantité.
Nous cuisons des crêpes dans une poêle antiadhésive. Tout d'abord, lubrifiez avec une goutte d'huile rast. De plus, nous n'utilisons pas d'huile, nous cuisons dans une poêle sèche.
Verser un peu de pâte dans le moule, répartir à la louche en formant une crêpe d'un diamètre de 10-13 cm. Pas plus!
Cuire une crêpe d'un côté. Dès que le dessus devient poreux, et qu'ils sont dorés, retirez-les.
Vite ensuite! Déposez la farce au centre de la crêpe chaude et collez les bords avec un triangle (comme du badigeon à la chaux). Si les bords ne collent pas bien, graissez-les avec de la pâte.
Voici les enveloppes.
Déposer les crêpes farcies sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Graisser les pancakes chauds avec des prunes. huile. Morceau ou fondu au pinceau.
Bon appétit 😋.