Livré avec une agréable saveur de noisette.
Ingrédients: farine, miel frais (ou vieux fondu), œufs, noix torréfiées, beurre, cacao, levure chimique, crème, lait concentré bouilli, beurre, sucre vanillé
Méthode de cuisson :
Séparez les jaunes des blancs.
Nous mettons du miel dans les jaunes. Bien battre au mixeur.
Ajouter le beurre ramolli, le cacao et bien battre.
Ajouter les noix hachées dans un mélangeur. Pour ne pas avoir un tel nom. vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie à travers le paquet.
Remuer et commencer à fouetter les blancs d'œufs en une mousse épaisse.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus au mélange.
Soigneusement, mélanger dans un sens et verser progressivement la farine. Il est pratique de le faire avec une petite passoire.
Verser la pâte bien pétrie dans un moule graissé et répartir uniformément, secouer légèrement le moule.
Cuire au four à 170 degrés pendant 40-45 minutes.
Crème de cuisson. Nous transférons le lait concentré bouilli dans un bol et mettons le beurre ramolli et la vanille.
Bien battre au mixeur. La crème est prête.
Couper le gâteau refroidi en trois gâteaux et enduire abondamment de crème.
Décorer la surface du gâteau avec un glaçage au chocolat.
Pour le glaçage au chocolat, j'utilise 6 cuillères à soupe de cacao et 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, 100 g de beurre.
Mélanger le cacao avec la poudre et ajouter le beurre fondu
Lubrifiez le gâteau avec un peu de glaçage chaud et envoyez-le au réfrigérateur.
Cuisson de la crème au beurre pour la décoration.
Fouettez 60 g de beurre avec le sucre en poudre et la vanille.
Nous sortons notre gâteau du réfrigérateur et le décorons de roses à l'huile à l'aide d'une seringue à pâtisserie.