Qui ne sait pas faire cuire du hareng sous un manteau de fourrure? Tout le monde peut. Mais comment faire en sorte qu'il soit tendre et léger, et tombe dans l'estomac en une masse avec la même composition des produits? Il y a juste quelques astuces dont je vais essayer de vous parler. Et cette méthode deviendra certainement votre préférée.
Ingrédients: Hareng, betteraves moyennes, pommes de terre moyennes, œuf, oignon, carotte, mayonnaise
Méthode de cuisson :
Hareng pelé et oignon coupé en petits cubes.
Les légumes et les œufs bouillir et peler.
Préparez la mayonnaise. Percez un trou dans le couvercle du softpack ou transférez la mayonnaise dans un presse-agrumes à becs fins.
Tous les légumes sont râpés directement dans le plat de service. Aujourd'hui j'ai des bidons de 2 litres. 1 couche pommes de terre + hareng + oignons.
Faire un filet de mayonnaise.
La couche suivante est carotte + œuf.
Vient ensuite la bougie. Pour répartir sur tout le plan, aidez-vous d'une fourchette. et une couche de hareng + filet de mayonnaise.
Répétez toutes les étapes. au moins 2 fois. Plus les couches sont fines, plus votre salade sera savoureuse.
Voir la recette vidéo complète sur la chaîne "Tante Sonya"
Tellement important! Astuce n°1: Frottez les légumes directement dans un saladier Astuce n°2: N'étalez pas de mayonnaise, saupoudrez-la d'un presse-agrumes ou poche à douille Astuce n°3: Faites plusieurs couches Astuce n°4: N'écrasez pas la laitue Astuce n°5: Coupez le hareng finement