#vegan #jeux Très savoureux! Le goût des champignons s'obtient non seulement à partir des champignons eux-mêmes, il s'étend également au riz et aux légumes😍. Vous aimez le pilaf aux champignons ?
Ingrédients: riz (1 cuillère à soupe = 250 ml), champignons (quantité au goût. J'ai fait bouillir des surgelés), des carottes (petites), des oignons (petits), de l'ail, des épices (j'ai curry, poivre noir et aneth séché), légumes verts au choix et au goût, sel, huile végétale, piquant l'eau
Méthode de cuisson :
Mesurer le riz avec un verre et rincer à l'eau claire.
Dans l'huile végétale, faire frire les champignons sous le couvercle jusqu'à ce que l'eau s'évapore et jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Couper l'oignon et l'ail en cubes, les carottes en cubes. J'ai également ajouté des bâtons de persil et d'aneth.
Lorsque les champignons sont prêts, mettez-les dans une assiette.
Mettez tous les légumes hachés dans la même poêle. Vous pouvez ajouter un peu plus d'huile ou d'eau pour l'empêcher de brûler. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit sous le couvercle.
Combinez les légumes avec les champignons, les épices et le sel dans une casserole, mélangez le tout.
Rincez le riz et ajoutez-le à la friture. Mélangez à nouveau le tout.
Versez de l'eau chaude (il en faut 2 fois plus que du riz). L'eau recouvrait tous les légumes, les champignons et le riz. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit environ 15 minutes à feu doux.
Laissez le pilaf infuser pendant environ 10 minutes et vous pouvez servir. Saupoudrer d'herbes finement hachées si désiré.