Très doux, parfumé et, bien sûr, un pain délicieux avec graines de pavot, que je fais cuire souvent pour Pâques. Parfois, je fais cuire juste pour le thé. Je aime vraiment une combinaison de pavot et d'épices.
levure sèche (7 g) verser le lait chaud. On a bien mélangé, la levure est complètement dissous. Ajouter une demi-tasse de sucre, 130 g de beurre fondu, 8 g de sucre vanillé et mélanger. Ajouter graduellement la farine tamisée (total 500-600 g).
Je couvre avec une serviette et laisser reposer pendant 40 minutes. La pâte devrait augmenter légèrement.
Conseil Saupoudrez la farine tamisée et transmis à la pâte. Je malaxe qu'il est plus bâton à la main. La pâte a moins de farine, graisser les mains avec de l'huile végétale. Je crois que la pâte en boule et laissez-le sur la carte sous une serviette pendant 15 minutes. Jusqu'à ce que la pâte « repos » pavot zaparivat. Au bout de 15 minutes, je commence à rouler la pâte.
Etaler la pâte sur une couche mince de pavot, de sucre brun et d'épices (cannelle I, les clous de girofle, de cardamome et de vanille. Je tourne rouleau.
Le déplacement du rouleau résultant de la cuisson, la pâte à papier vergé. Je relie les extrémités du rouleau. Ciseaux faire une incision à une distance égale les unes des autres.
Je mets dans un préchauffé à 180 ° C pendant 30-40 minutes (en fonction du four).
Je décore avec le glaçage. Top - saupoudrage.
Fait. Peut être servi! Très savoureux, parfumé et festif =)
RECETTE:
• le lait (chaud) - 500 ml
• Farine - 500-600 g
• La levure sèche - 7 g
• Sucre vanillé - 8 g
• Sucre - 0,5 tasses
• Sel - 0,5 c
• beurre - 130 g
• Mack - 60 g
• Sucre brun - 60 g
• Les épices (I + cannelle gousses de cardamome + + vanille)
Pour le glaçage:
• blanc d'oeuf - 1 pièce.
• Sucre en poudre - 100 grammes
• L'acide citrique - une pincée
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