Pâtisseries délicates et parfumées, qui conviennent au thé et à la bière. #jeux #cuisine #chau #bière
Ingrédients: levure sèche, sucre, lait, margarine, vanille ou sucre vanillé, farine, œuf pour la graisse, huile végétale pour graisser la plaque de cuisson, pour les bâtonnets sucrés:, sucre pour saupoudrer, pour les bâtonnets salés:, fromage, sésame, sel
Méthode de cuisson :
levure et 2 cuil. l. verser le sucre avec le lait tiède, bien mélanger, couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes pour la levée.
Ajouter ensuite la vanille, pas mal de sel et la margarine ramollie. S'il est dur, coupez-le en morceaux.
Verser la farine en plusieurs parties, en mélangeant par portions avec la margarine. Il doit y avoir suffisamment de farine pour que la pâte ne colle pas aux mains.
Lorsque la pâte est assez ferme pour être pétrie dans un bol, retournez-la sur une planche farinée et continuez à pétrir sur la planche jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et mettre dans un endroit chaud pendant 1-1,5 heures.
Pétrissez légèrement la pâte finie sur la table, étalez-la sur 0,5 cm d'épaisseur et coupez-la en bandes de 2-3 cm d'épaisseur et de 8-12 cm de long.
Déposer sur du papier sulfurisé, huilé et saupoudré de farine. Badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer généreusement de sucre.
Biscuits version salée: badigeonnez les lanières d'œuf, saupoudrez de sel. Mettez du fromage râpé ou haché dessus et saupoudrez de graines de sésame.
Cuire au four à 200°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les bâtonnets de fromage brunissent un peu plus vite.
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