De délicieux poivrons farcis diversifient votre alimentation et seront un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Il est bien servi avec de la crème sure et dans la sauce restante, vous pouvez faire mijoter des légumes qui deviendront un plat d'accompagnement pour les poivrons. #jeux #poivrons #poivrons farcis #dîner #plats de viande
Ingrédients: poivron, riz, viande phare, oignon moyen, petite carotte, sel, poivre noir, oeuf, tomate sauce: eau, purée de tomates en conserve (ou 3-4 cuillères à soupe de pâte de tomates), sel, laurier, herbes, crème sure pour le prêt vaisselle
Méthode de cuisson :
Si le poivron est petit, coupez la partie supérieure avec le pédoncule et retirez la boîte à graines, nettoyez les graines, rincez si nécessaire. Si le poivron est gros, coupez-le en 2 moitiés et épluchez-le également.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et le mettre dans une passoire.
Pendant que le riz cuit, préparez la sauce tomate: ajoutez 250 g de purée de tomates en conserve ou 3-4 cuillères à soupe de concentré de tomates, un peu de sel, 1-2 feuilles de laurier dans 1 litre d'eau, mélangez bien.
Farce: ajouter l'oignon, haché au mixeur, 1 petite carotte, râpée sur une râpe fine, à la viande hachée, riz mi-cuit, poivre noir moulu, sel, 1 oeuf, bien mélanger le tout, farcir les poivrons avec une petite farce faire glisser.
Placer dans une casserole à paroi épaisse ou en fonte en couches et verser sur la sauce tomate. Mettez sur le poêle. Lorsque la sauce bout, baissez le feu, retirez la mousse et faites mijoter les poivrons en ouvrant légèrement le couvercle pour laisser sortir la vapeur. Si les moitiés du poivron - il suffit de laisser mijoter pendant 25-30 minutes, si le tout, puis environ 40 minutes. 2-3 minutes avant la fin du ragoût - ajoutez les légumes verts finement hachés.
Servir en versant sur la sauce dans laquelle les poivrons ont été cuits et avec de la crème sure.
Le reste de la sauce peut être utilisé pour la cuisson d'autres plats, comme des légumes à l'étuvée ou des petites pâtes.
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