✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je serai reconnaissant pour vos commentaires et votre abonnement👍!
✅👌 En effet, il existe de nombreuses recettes différentes pour réaliser de délicieuses pâtisseries au fromage blanc. Mais vous voulez toujours de la variété.
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette de fromage cottage délicieux et aéré.
✨Ils sont préparés très rapidement et simplement, vous pouvez les cuisiner pour le petit-déjeuner ou pour le goûter au travail, et assurez-vous de les régaler à vos collègues sur place !🥰
📕Ingrédients pour cuisiner :🥙
Caillé - 300 g
Oeufs de poule - 2 pcs.
Sucre - 70-80 g
Vanilline ou sucre vanillé - au goût
Huile végétale dans la pâte - 3 c. l.
Sel - 1/2 c. l.
Levure en poudre - 1 c. l.
Farine de blé - 400 g
Huile végétale pour la friture
👨🏻🍳Alors commençons à cuisiner...⤵️⤵️⤵️
Nous prenons n'importe quel bol approprié pour pétrir la pâte, mettre le fromage cottage. Et à l'aide d'une fourchette ou d'un écrasement ordinaire, nous broyons de gros morceaux, ou vous pouvez frotter le fromage cottage à travers un tamis. Et si vous avez un mélangeur à immersion, vous pouvez l'utiliser, votre caillé deviendra alors encore plus aéré. Et en option, vous pouvez acheter du fromage cottage pâteux.
Nous cassons les œufs, ajoutons du sucre, un peu de sucre vanillé ou de vanilline à votre goût, une demi-cuillère à café de sel. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale.
Encore une fois, frottez bien le tout.
Maintenant, tamisez la farine dans le mélange de caillé avec la levure chimique. Pour une quantité donnée d'ingrédients, 400 g de farine suffisent, même si la pâte est un peu collante, n'en rajoutez pas. Il est préférable d'utiliser de la farine supplémentaire pour le saupoudrage, sinon la pâte sera trop bouchée et le caillé ne sera plus aéré.
Pétrir la pâte molle. Et immédiatement, vous pouvez commencer à façonner et à faire frire le caillé.
En principe, vous pouvez faire cuire des caillés de n'importe quelle forme. Vous pouvez étaler toute la pâte en une seule fois et la couper en carrés ou découper des cercles. Je cuisine de cette façon. Je divise la pâte en plusieurs parties, la roule dans un garrot et la coupe en petits morceaux de 5 à 6 cm de long.
De plus, pour donner une forme plus intéressante et plus belle, je prends 2 fourchettes et j'appuie sur 3 côtés pour obtenir des barres triangulaires.
Pendant que le caillé se forme, versez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez à chauffer. J'étale le caillé préparé dans l'huile chauffée et je le fais frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré à feu doux.
Dans ma version, le caillé s'avère un peu sucré, donc si vous le souhaitez, vous pouvez réduire un peu la quantité de sucre. Essayez-le, je suis sûr que vous aimerez cette pâtisserie demain!
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Cuisinez, essayez, savourez votre thé !🍽
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Cordialement, Oksana!