Bonjour!!! Je ne cuisine que des plats sains! Aujourd'hui j'ai une recette avec des haricots verts, j'ai envie de parler un peu de son utilité! La composition des haricots verts contient une vitamine K assez rare, nécessaire à la coagulation sanguine normale et à l'absorption du calcium. Le produit contient du manganèse, responsable de l'état et de l'élasticité de la peau. La présence de fibres alimentaires rend le produit important pour l'activité du tractus gastro-intestinal et la normalisation de la motilité intestinale. Les haricots verts ont un faible indice glycémique (15 unités), de sorte que les personnes atteintes de diabète de tous types peuvent utiliser le produit sans restriction. Les haricots verts sont une source de protéines végétales de haute qualité et facilement digestibles; ils sont souvent inclus dans l'alimentation des végétariens et de toute personne qui, pour diverses raisons, ne consomme pas de produits carnés. Revenons maintenant à notre recette.
Ingrédients: Viande (non grasse), Oignon, Haricots verts, Poivrons, Légumes verts, Feuille de laurier, Sel, Eau, Orge
Méthode de cuisson :
Nous lavons la viande (non grasse), la coupons en petits morceaux et l'envoyons à la mijoteuse, versons un verre d'eau et salez ½ cuillère à soupe. Nous réglons le programme "Extinction", durée 30 min.
Pendant que la viande mijote avec nous, nous préparons les légumes. Nous nettoyons l'oignon, le poivron, arrachons les queues des haricots. Nous lavons tous les légumes et les herbes, et lavons l'orge plusieurs fois. Nous coupons l'oignon en deux et en lanières, le poivron en lanières, divisons les haricots en deux, hachons finement les verts.
Nous faisons mijoter la viande pendant 10 minutes, après quoi nous ajoutons de l'orge perlé, des herbes, des légumes et des feuilles de laurier, et du sel avec le sel restant. Nous mélangeons bien le tout et attendons la fin du programme. Bon appétit! Si quelqu'un, quelque chose n'est pas clair, écrivez, je répondrai à toutes les questions!
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