Cet apéritif CAROTTE original décorera n'importe quelle table de fête! Elle a l'air incroyable et élégante! Les clients apprécieront non seulement l'apparence, mais aussi le goût.
Le dimanche de Pâques, de telles CAROTTES seront particulièrement appropriées sur la table de fête. Vous pouvez également préparer un tel apéritif pour les vacances des enfants.
La cuisson de l'apéritif CAROTTE original est facile. Il suffit de faire cuire la pâte feuilletée la veille et de la remplir d'une délicieuse salade le jour de la fête.
Si vous recherchez un apéritif original pour la table des fêtes, c'est la meilleure option. Apéritif CAROTTE - beau, lumineux, savoureux et insolite!
Ingrédients:
- pâte feuilletée sans levure - 1 kg
- carottes - 1 pc.
- pâte de tomate - 1 c. l.
- persil - 1 bouquet
Remplissage:
- tomate - 1 pc.
- concombre - 1 pc.
- filet de poulet bouilli - 500 g
- œufs à la coque - 4 pcs.
- fromage - 100 g
- mayonnaise - 4 c. l.
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord les tubes.
Pour leur préparation, il vous faudra 1 kg de pâte feuilletée sans levure.
Nous prenons un morceau de pâte et l'étalons un peu en une feuille rectangulaire d'environ 3 mm d'épaisseur.
Couper la pâte en longues bandes de 2 cm de large.
2. Rouler chaque bande de pâte sur un tube conique. Le cône lui-même n'a pas besoin d'être lubrifié avec quoi que ce soit. Nous soulevons un peu la pâte de la table et l'enveloppons avec un chevauchement au tour précédent. Veuillez noter que la pâte n'a pas besoin d'être étirée lors de l'enroulement, sinon elle se fissurera pendant la cuisson.
A la fin, collez très bien les pâtes les unes aux autres pour que les tubes ne se retournent pas pendant la cuisson.
Mes cônes de paille mesurent 9 cm de long et le plus grand diamètre est de 2,5 cm.
3. Transférer les tubes préparés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
4. Puisque les tubules seront des carottes, il est conseillé de leur donner une couleur orange.
Pour ce faire, prenez une carotte et trois sur une râpe fine. Nous déplaçons les carottes râpées dans de la gaze pliée deux fois et en extrayons le jus.
5. Pour que le jus soit encore plus brillant, ajoutez 1 c. l. pâte de tomate. On mélange tout.
Lubrifiez tous les tubes par le haut avec la peinture préparée.
J'ai 28 tubes.
6. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 20 minutes.
7. Préparons maintenant la farce pour les tubes.
Nous coupons une tomate en quatre parties, en découpons les graines. Couper la pulpe de tomate en cubes.
8. Couper la moitié d'un long concombre en très petits cubes.
500 g de blanc de poulet bouilli coupé en petits morceaux.
9. Trois œufs durs sur une râpe grossière.
100 g de fromage, c'est aussi trois sur une râpe grossière.
10. Mettez la viande hachée, les concombres, les œufs râpés, le fromage et la tomate dans un bol.
Le tout avec un peu de sel et de poivre. Nous remplissons 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise et bien mélanger.
11. Nous transférons la garniture préparée dans un sac culinaire. S'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser un sac étanche ou remplir les tubes avec une cuillère.
12. Nous sortons les cônes des tubes cuits refroidis. Ils sortent facilement.
Nous remplissons chaque tube de salade cuite.
13. Nous arrachons de petites tiges de persil et les insérons dans un petit bouquet par le haut dans la salade. Il s'avère qu'une carotte si mignonne.
Nous transformons donc tous les tubes de collation en carottes.
L'apéritif aux carottes s'est avéré très inhabituel, savoureux et satisfaisant. Les adultes et les enfants voudront essayer un tel apéritif. Vous pouvez également farcir les tubes avec d'autres salades de votre choix.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com