Casserole de légumes avec sauce béchamel. Fou délicieux à partir de produits simples!

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Casserole de légumes avec sauce béchamel
Casserole de légumes avec sauce béchamel
Casserole de légumes avec sauce béchamel

Délicieuse cocotte de légumes sauce béchamel blanche. Ce sera un délicieux dîner pour toute votre famille. Les légumes les plus ordinaires préparés de cette manière s'avèrent toujours parfumés et moyennement satisfaisants. La sauce béchamel veloutée et le fromage fondu visqueux donnent un goût particulier à ce plat. Ce plat d'accompagnement de légumes au four complètera parfaitement n'importe quel plat de viande et toute la famille l'appréciera.
Préparer une casserole de légumes avec une sauce béchamel n'est pas difficile du tout et à partir des produits les plus abordables. Même un cuisinier débutant peut gérer ce plat.

Assurez-vous de cuisiner une telle casserole de légumes avec des courgettes pendant la saison été-automne. C'est simple et incroyablement délicieux !

Ingrédients:

  • courgettes - 400 g
  • pommes de terre - 400 g
  • tomates - 400 g
  • fromage - 100 g
  • lait - 400 ml
  • beurre - 40 g
  • farine - 2 c. l.
  • oeufs - 1 pc.
  • sel - au goût

Recette étape par étape

1. Une courgette de taille moyenne, pesant environ 400 g, coupée en cercles d'environ 4-5 mm d'épaisseur.
Coupez trois pommes de terre moyennes en tranches aussi fines que possible.

2. Trois ou quatre tomates de taille moyenne sont également coupées en cercles fins.
Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Cette quantité d'ingrédients est calculée pour un moule de 24 cm de diamètre.
Dans la forme préparée, disposez alternativement les cercles de courgettes, de pommes de terre et de tomates.

3. Préparez la sauce béchamel. Mettre 40 g de beurre dans une poêle bien chaude. Ajouter 2 cuillères à soupe au beurre fondu. l. farine, mélanger et ajouter un peu de sel.
Cuire le beurre avec la farine pendant encore 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le mélange noircisse légèrement.

4. Ajouter 400 ml de lait à cela, en remuant constamment. Afin d'éviter les grumeaux, il est plus pratique de mélanger avec un fouet.
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et retirer du feu.

5. Ajouter un œuf à la sauce et bien mélanger avec un fouet.

6. Salez un peu les légumes préparés sur le dessus et versez immédiatement la sauce béchamel.

7. 100 g de trois fromages sur une râpe grossière.
Saupoudrer le tout de fromage râpé sur le dessus.

8. Nous mettons la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 50 minutes.

Nous sortons la cocotte finie du four et la laissons refroidir légèrement. Servir chaud.
La casserole s'est avérée très savoureuse, juteuse et parfumée. Assurez-vous de faire cuire une telle casserole dans la saison des légumes frais.

cocotte de légumes
cocotte de légumes

recette vidéo

Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com

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