nom ce plat a été inventé par les serfs de chefs et de leurs maîtres. Et cela signifie « nourriture paysanne » ou « soupe paysanne ». Cependant, le mot « paysans » a pratiquement disparu de notre langue et salmigondis maintenant couramment associée à salinité ce plat, à cause de l'inclure nécessairement conserves au vinaigre, citron, les câpres et les champignons parfois salés. Et les poissons Soljanku souvent mis du poisson salé.
Dans notre cuisine nationale, il y a aussi un autre plat appelé salicorneCe qui est fait à partir du chou en sauce avec de la viande / poisson / saucisses / cornichons / champignons.
Câpres et champignons marinés Je n'ai pas okazalos🤷♂️
Et comme un vrai salicorne devrait inclure: quelques variétés de viande ou de la viande et toutes sortes de saucisses / saucisse ou du poisson, la viande dans ma version sera tak👇
besoin:
*morceau de viande (I - le reste des cuisses de dinde, les deux premières parties renvoient à d'autres recettes)
*saucisse fumé (j'ai encore deux « cul » de différents
*saucisse - une pièce
*oignons Onions - 1 Pièce
*tomate - une pièce
*concombres sel - 3-4 pièces
*carottes - une pièce
*olives (dénoyautées) -7-8 pièces
*citron - moitié
👇👇👇
cuisson:
Légumes (tomates, les oignons, les carottes) coupe arbitrairement, comme vous avez utilisé pour pirater des soupes, des olives - coupées en tranches, saucisse - produits saucisse - également à sa seule discrétion coupé en(J'adore les tranches de saucisse et une saucisse - paille). concombres I frotter sur une râpe à gros trous (mon fils ne comprend pas la soupe de concombre et je chiffrez donc))) 👇
bouillon brasser séparément. Ne pas oublier retirer la mousse (puis le bouillon sera prozrachnym👇
Alors que la viande est cuite, faire zazharku: les carottes et les oignons passiruem masle👇 légume
Ensuite, il y a ajouter tous sosisochno- saucisse narezulki 👇
En attendant, le bouillon jeter conserves au vinaigre (vous pouvez également ajouter la saumure) mettre aux olives. et zazharku ajouter tomates et protushivaem minutes pyat👇
Tout ce chœur de « brasser » tomim 10 minutes Th. Deux minutes avant la fin de la cuisson, essorer supets dans un demi-citron.
en fonction des résultats get deux litres de délicieux, copieux (et beau, par la voie) supa👇
Et en passant, salmigondis peut être appelé postprazdnichnym russe rapide fudom: Lancers tout ce qui traine dans le réfrigérateur: les restes de la saucisse, les carottes, (vous pouvez le poivre), des olives, des saucisses, du citron et oppaComme l'a dit le joueur d'échecs arménien Tigran Petrosyan:
« Un bon repas peut être mangé deux fois! »
Comme pour - plus dans le karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) pour l'affichage publicitaire - Un grand merci! 🙌🙌🙌 J'ai essayé)) Sur les questions - réponses avec plaisir. Tout bon! 🙏