Publier bortsch de recette inhabituelle. Il n'est pas rouge, et... Vert! Oui ne soyez pas surpris! La peine d'essayer une fois - et vous cuire tout le temps.
Ingrédients pour le bortsch vert:
- la viande sur l'os - 400g
- Pommes de terre - 3-4 unités (moyenne)
- Les carottes - 1 pc
- Oignon - 1 pc
- Sorrel - 150 c
- épinards - 150 c
- Les œufs - 1-2 pièces
- farine - 1 cuillère à café
- sel, poivre, feuille de laurier
- huile végétale
- verdure
bouillon de viande d'abord de cuisson (eau salée). Pour ce faire borshch, je préfère prendre le porc. Lorsque la viande est cuite, séparé de l'os, coupe et remettre dans la casserole. cuire séparément les œufs durs.
Maintenant, hacher les pommes de terre et de mettre dans le bouillon. Pendant ce temps, dans une casserole faire zazharku d'oignons et de carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile, puis ajouter la farine et faire revenir un peu plus.
A cette époque, hacher les épinards et l'oseille, ajouter le bouillon. Ensuite, posez zazharku légumes. Sel, si désiré, le poivre au goût, mettre une feuille de laurier. Faire cuire tous ensemble pendant 5-7 minutes.
soupe verte préparée en ukrainien. Nous le servons avec des œufs, œufs durs, et le vert. En option, vous pouvez ajouter de la crème sure. Bon appétit, mes amis!