Peut-être est ma crème préférée de tout ce qui existe. J'adore, et je sais qu'il a beaucoup de fans. J'ai une bonne recette, que je partage volontiers avec vous.
ingrédients:
Fromage - 350 grammes
Beurre - 120 grammes
de sucre en poudre - 100 grammes
Comme vous pouvez le voir, un ensemble très simple d'ingrédients. Je veux juste donner une explication sur le fromage. Il devrait être un fromage blanc sans aucun additif. Comme "Hochland", "Almette" et d'autres.
Beurre, prendre un bon, cher. Teneur en matières grasses - 82,5%. En aucun cas, ni la propagation, sinon la crème sera insipide, et la cohérence n'est pas la même chose. Au lieu de beurre peut prendre la crème épaisse (33%), juste avant l'utilisation, ils doivent être à température ambiante.
Alors maintenant, il est procédé cuisson. mélangeur premier fouet le beurre ramolli à grande vitesse. Puis introduire graduellement le sucre en poudre et fouetter à nouveau jusque-là, jusqu'à ce que la poudre ne « squeak ». Il prendra 5-7 minutes.
maintenant, ajoutez
froid (!), Fromage à la crème, puis fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse et crémeuse.Si vous utilisez la crème, puis tous les ingrédients en même temps mettre dans un bol et mélanger au fouet. Mais dans ce cas, la crème se révèle pas si bien aéré.
Prêt à l'emploi gâteaux à la crème, avec elle, vous pouvez manger des crêpes, des muffins ou simplement tartiner sur du pain. Fromage à la crème est stockée dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Bon appétit, mes chers amis.