Je aime la cuisine Tatar, et surtout des bonbons. Je aime vraiment le Chak-Chak. J'ai une recette éprouvée pour laquelle je me prépare depuis plusieurs années. Chak-Chak Je suis très savoureux, tendre, juste fond dans la bouche! Je recommande la recette du cœur!
ingrédients:
œufs
lait
farine
miel
sucre
huile végétale
* sucre en poudre, noix
Préparer la pâte. Mélanger dans un bol 2 et 3 le jaune d'oeuf, ajouter 3 cuillères à soupe de lait et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Puis versez la farine (comme volonté) et pétrir la pâte, il doit avoir la consistance est pas trop raide.
La pâte doit être tendre, souple, élastique, puis Chak-Chak se révélera très savoureux et appétissant. Diviser la pâte en 7-8 parties.
Chaque partie du rouleau en couche mince, coupé en fines lamelles, pour obtenir une sorte de « nouilles ». Ensuite, couper les nouilles en petits morceaux 1-2 cm de long.
Maintenant, un peu coupé en tranches la pâte de farine poivrée. Prendre le 1/3 ou 1/4 de la pâte et les faire frire dans une grande quantité d'huile végétale, telle que la chaleur frit, plus modérée. Et avec toute la pâte. Faire revenir jusqu'à couleur brun doré et sortir avec une écumoire.
Préparer le sirop. Dans une poêle à fond épais, mélanger 1 tasse de miel et 1 tasse de sucre. Le miel, vous pouvez ajouter un peu moins si vous voulez. Nous attendons à ébullition et cuire le sirop de caramel, environ 5 minutes. Ensuite, retirez du feu et de mettre à la pâte frite, remuer, chaque morceau était dans le sirop.
Eh bien, vient de recueillir Chak-Chak. Prenez un grand plateau à plat ou plat, légèrement imbibé d'eau froide et faites glisser le mandrin mandrin de propagation, bit damage, si désiré saupoudrez de sucre en poudre ou de noix et de congé jusqu'à ce que complètement refroidissement.
Ensuite, Chak-Chak peut essayer. Très savoureux! Bon appétit, mes amis!
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