J'utiliser souvent la poudre à pâte pour la cuisson, je dois canaliser beaucoup de recettes, où vous en avez besoin. J'acheter la poudre à pâte toujours dans le magasin - dans des sacs ordinaires. Et ces derniers temps je cuisine moi-même.
Oui, bien sûr, la cuisson dans le magasin est pas cher, et je cuisiner vous-même pas dans le but de sauver. Tout d'abord, je me sens tellement à l'aise, et d'autre part, dans sa poudre à pâte, je suis plus confiant que dans l'achat, parce que je sais, de ce que je l'ai est.
Ainsi, les principaux composants de la poudre à pâte - une boisson gazeuse, l'acide citrique et de la farine. Il est très important de respecter le rapport:
Soda - 5 cuillères à café
farine - 12 cuillères à café
acide citrique - 3 cuillères à café
Mélanger jusqu'à consistance lisse et stocker dans un plat sec (je dans un bocal). Conservé une poudre cuisson à domicile peut être un temps très long - rien à ce ne sera pas.
IMPORTANT: Vous pouvez remplacer la farine tout l'amidon, il n'y a pas beaucoup de différence, la principale proportionnement. L'amidon peut être une pomme de terre et le maïs. l'utilisation de l'acide citrique dans la poudre. Ici, je pense, sans poser de questions.
D'ailleurs, je l'ai écrit récemment un article qui dit qu'il est préférable d'utiliser pour la cuisson: la soude ou de levure chimique. Je suis aussi dit qu'il y aurait, sinon éteindre la cuisson de soude. Lisez cet article peut ici.
Écrire dans les commentaires, vous utilisez l'achat de poudre à pâte? Ou faire cuire vous-même, comme je l'ai fait? Ou peut-être vous en utilisant exclusivement le bicarbonate de soude?
Voir aussi: Comment déterminer le saumon rose avec du caviar dans le magasin. Ma façon de travailler
Pourquoi devrais-je congeler le fromage? Mon hacking de vie culinaire
Si l'article a été utile pour vous - à vendre, comme. abonnez-vous également à ma chaîne pour éviter de manquer de nouveaux articles et recettes. Merci!