Parfois, il arrive que le hareng salé acheté (ou faire votre propre). Et que faites-vous dans ce cas? Offre pour « sauver » un hareng, et non l'abandonner! Aujourd'hui, je vais partager avec vous les moyens qui vous permettent de retirer l'excès de sel. J'ai deux.
une méthode
Convient uniquement pour les poissons, ce qui est trop salé, mais pas trop. Ainsi, coupe de hareng en filets, coupé en morceaux, mettez dans un bocal ou récipient et ajouter 1-2 oignons, coupés en demi-anneaux. Remplir avec de l'huile, mélanger et de les mettre au réfrigérateur. Le hareng lendemain deviendra moins salée.
Luc ne regrette pas. Il était celui qui absorbe l'excès de sel. Si vous le goût, il sera trop salée. Mais je répétition, cette option est pour le hareng fortement salé.
procédé deux
Mais si le hareng juste très salée, il est nécessaire de faire tremper. Je suis très sceptique sur les conseils de tremper le poisson dans des feuilles de lait ou du thé sucré. Je ne risquerai pas à utiliser ces méthodes.
Dans ce cas, je trempé le hareng dans l'eau. Le poisson est éviscéré, coupé la queue et la tête, faire une petite incision sur le dos. La peau ne doit pas être supprimé!
Remplir l'eau bouillie froide de hareng pendant 1 heure. Ensuite, changer l'eau et trempés pendant 1-2 heures selon la façon dont le poisson salé. Le poisson, bien sûr, salé est pas sorti, mais il est tout à fait possible. Plus de deux heures, ne pas besoin d'être trempés, sinon le poisson ne sera pas une telle délicieuse, commencera à se désagréger.
Après le trempage pour couper en filets et les mélanger avec l'oignon et l'huile - comme dans le premier procédé décrit ci-dessus. Le hareng donnera l'arc un sel peu plus.
C'est tout. Écrire dans les commentaires, ce que vous faites avec le hareng salé? Quelles autres façons de « sauvetage » sont là?
Voir aussi: Comment déterminer le saumon rose avec du caviar dans le magasin. Ma façon de travailler
Comment puis-je décongeler le poisson congelé, de sorte qu'il était aussi frais
Si l'article a été utile pour vous - à vendre, comme. abonnez-vous également à ma chaîne pour éviter de manquer de nouvelles recettes et des articles. Merci!