Ceci est sans pâte de levure qui est cuit seulement quatre ingrédients. Est un peu similaire à la pâte feuilletée, mais il est pas tout à fait squameuse.
Attention! Dans cette recette, les ingrédients ne sont pas importants, mais il est le processus de mélange, afin de lire attentivement la fin, de sorte que rien ne manque.
ingrédients:
- beurre
- eau
- sel
- farine
Maintenant, le processus de cuisson. Prenez un bol, versez dedans 200 grammes de farine tamisée, ajouter une demi cuillère à café de sel.
Ensuite, mettre 100 g de beurre coupé en petits cubes. huilenécessairementdevrait être froid, il ne devrait pas être doux, sinon la pâte tournera pas du tout.
Maintenant, l'huile de côtelette de couteau aussi longtemps que nous ne tournons pas les pièces d'huile, enrobées de farine, de la taille d'une baie de cassis. Eh bien, qui est le diamètre des pièces doit pas être supérieure à 1 cm.
Suivant versez 6 cuillères à soupe d'eau. Il y a aussi une nuance: l'eau doit être de la glace. Non seulement froid et de la glace, ou dans le processus de mélange le beurre est fondu, et on n'a pas besoin.
L'eau est versée, pétrir la pâte. Pas besoin de malaxer trop, assurer l'uniformité. Au contraire, il ne faut pas longtemps de la manière. Le test devrait être de bons morceaux de beurre visible.
Pâte film plastique wrap et supprimer dans un réfrigérateur pendant 1 heure.
Cette pâte est polyvalent, il peut être utilisé pour presque toutes les tartes. Pour flans (et doux, non sucré) est tout simplement excellent. Avec lui quiche est parfait, prenez donc note. Bon appétit, mes amis!
Si vous aimez la recette de la pâte - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!