Maintenant, la pâte de tomate dans le magasin ne peut pas acheter - je cuisiner à la maison par vous-même, avec l'ajout d'ail. Il se trouve très bien! Vous pouvez ensuite utiliser pour tous les types d'aliments.
préparation:
Les ingrédients dont nous avons besoin, en fait, que des tomates (6 kg) et l'ail (100 c). Le sel et les épices sont ajoutées.
Alors, je vous conseille de prendre les tomates mûres, charnues - donc des pâtes sera meilleur.
Tomates coupées, mettre dans un bol avec un fond épais et laisser mijoter pendant 30-45 minutes jusqu'à ce que la peau ne soit pas encore séparé de la pulpe. Laisser refroidir un peu.
Maintenant, les tomates à travers un tamis pour se débarrasser de la peau et les graines.
Ajouter à la masse de tomate de l'ail écrasé et le mettre sur le feu. La cuisson mijotée pendant environ 3 heures. À ce stade, la diminution de la masse en volume, sera la même consistance à une pâte.
Maintenant, la chose la plus importante est de ne pas laisser la pâte est brûlée, il est donc souvent nécessaire de remuer et laisser cuire pendant environ une heure.
Hot pâte de tomate agrandi en bocaux stérilisés (je conseille de prendre des petits) et des rouleaux. Fait!
Si vous aimez la recette de pâte de tomate à l'ail - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!