Je suis sûr que la soupe à manger presque chaque famille, et probablement chaque famille a ses propres recettes et secrets de la cuisine ce plat. Aujourd'hui, je vais partager avec vous leurs trucs culinaires et parlent de leurs secrets de la soupe délicieuse.
Le secret d'une première - viande
Je suis profondément convaincu que la délicieuse soupe ne peut obtenir la richesse du bouillon de viande (si elle est la soupe de viande). Le meilleur type de viande à elle - sur l'os. J'utilise habituellement le boeuf, le porc moins. Je fais cuire la viande pendant une longue période, plusieurs heures.
Le secret de la seconde - carottes
On obtient les plus délicieuse soupe, si elles contiennent beaucoup de carottes. Et les carottes je choisis juteuse, de couleur vive. Assurez-vous de le faire frire avec des oignons.
Le secret de la troisième - tomates ou pâte de tomate
Pour les oignons et les carottes (frites) j'ajouter toujours finement haché mûr tomate. Si ce n'est pas à portée de main, puis mettre la pâte de tomate / tomate sauce.
Le secret de la quatrième - chou
Vieux jeune chou avec des feuilles vertes ont tendance à utiliser plus pour les salades, et non pas pour la soupe. Mais ces variétés, qui sont stockés tout l'hiver - idéal pour la soupe. Je coupe finement le chou, faites cuire pendant longtemps, elle digère même.
Le secret de la cinquième - pommes de terre
Toujours ajouter les pommes de terre dans la soupe. Goûts mieux à mon avis, on obtient grumeleuse variétés de pommes de terre.
Le secret de la sixième - vexation
délicieuse soupe ne tolérera pas la précipitation. Ils sont obtenus plus savoureux si leur longue laisser mijoter à feu doux.
Voici mes secrets. Je constate qu'il n'y a pas de recette ébullition bien ou mal. Ils sont un grand nombre et ils sont tous corrects. Je lui ai dit que je cuisine.
Il est intéressant de savoir, et quels sont vos secrets? Dites-nous comment vous faites cuire la soupe.