Crème délicate, délicieuse et non grasse qui peut être utilisé pour préparer tous les desserts. Au cœur de la crème - lait fermenté au four. Prenez la recette dans son livre de cuisine!
ingrédients:
ryazhenka épais - 400ml
Lait - 70 ml
poudre de cacao - 1 cuillère à soupe
dates dénoyautées - 10 pièces
vanille - au goût
Tout d'abord de lait aigre: il doit être épais, donc choisir avec soin le produit.
Ryazhenka se trouvait dans un tamis, le posé dans plusieurs couches d'étamine. 5 couches seront suffisantes. Au lieu de cela, l'écran peut prendre une passoire. Nous plaçons un tamis au-dessus d'une casserole, couvrez avec un couvercle et les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence la nuit.
dattes dénoyautées remplir avec du lait et mis sur le poêle. Comme commence bientôt à ébullition, laisser cuire pendant 1-2 minutes. Les dates sont propres, on filtre le lait et on laisse refroidir.
Mélanger ryazhenka, le cacao, la vanille et le lait, dans lequel les figues cuites. Si vous voulez que la crème est plus de chocolat, puis mettre plus de poudre de cacao.
Battre mélangeur de poids ou un mélangeur jusqu'à uniformité. Note: dans la crème sans sucre. Mais il était là et n'a pas besoin! Dates donné sa douceur, la crème se révèle pas écoeurante, et non grasse. Bon appétit, mes chers amis!
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