J'aime faire cuire le poisson au four. À mon avis, il se trouve beaucoup plus savoureux que frit dans une casserole. Aujourd'hui, nous allons préparer goberge, cuit au four avec de la fourrure de légumes.
préparation:
La première étape consiste à préparer le poisson. En cas de gel - dégel congelé, éviscéré, propre, coupé la queue et la tête. Ensuite, couper en morceaux de lieus. Nous avons tous besoin kilogramme de poisson.
Assaisonner avec du poisson salé et le poivre au goût, et le laisser sous cette forme pendant 10-15 minutes.
Nous sommes maintenant prêts à « manteau ». Frotter sur une râpe une carotte, un oignon coupé finement, coupé en petits cubes une tomate moyenne. Ajouter quelques herbes fraîches ou séchées. Sel, poivre et ajouter 3 cuillères à soupe de mayonnaise + 1 cuillère à soupe de crème sure. Râpez 50 g tout fromage à pâte dure. Tout le mélange.
Maintenant, prenez le plat ou plat de cuisson. Mettez le poisson sur le dessus de mettre un « manteau » de légumes et mettre au four préchauffé. Faire cuire 20-30 minutes à 180 degrés. Pollack cuit dans cette recette, il se révèle très juteux et savoureux. Bon appétit!