conserves au vinaigre! Merveilleusement belle
Ouverture du pot d'hiver des concombres, des pommes décapés avec, il est difficile de décider ce qui est plus délicieux - saveur piquante épicée de pommes semblables aux concombres croustillants au vinaigre, ou aigre-doux avec des fruits intéressants note.
goût velouté inhabituel et acquiert la marinade, ce qui est recommandé d'enrichir les épices sèches.
Avec le vinaigre et l'ail jouer le rôle d'un agent de conservation des pommes aigres, dont vous avez besoin pour retirer soigneusement les gousses.
Important! Les pommes prennent sour.
Un concombre seul petit revêtement de sel et des qualités spéciales.
Avant de remplir les boîtes, ils devraient être pendant quelques heures à tremper dans l'eau froide.
concombres dans les pommes d'hiver sans stérilisation
Ingrédients récipient de 0,5 litre:
5-8 pcs. concombres
1-2 pommes
Une gousse d'ail
2 pcs. oeillets
1 h. l. sucre
1 h. l. sel
Article 1.5. l. 9% de vinaigre
4-5 pois de poivre noir parfumé
Une feuille de raifort
préparation:
1. Concombres sont soigneusement lavés dans l'eau, enlever les épines et la saleté.
En outre, se laver les pots et les mettre en feuilles raifort - il donnera crunch concombres de jus.
Mettre les concombres dans un récipient aussi serré qu'il fera la banque.
2. Les pommes coupées en quartiers, couper les graines et rincer à l'eau. Ensuite, les mettre dans des bocaux de conserves au vinaigre.
3. Faire bouillir l'eau et le remplissage dans des pots (comme volonté), les substituant à couteau ou d'une lame de bois, de sorte que le récipient ne soit pas fissuré pendant la perfusion de l'eau bouillante.
Couvrez le pot et soucoupe ou un couvercle et laisser les concombres avec des pommes tenues dans l'eau bouillante pendant exactement 10 minutes.
4. Verser dans les épices, cuit casserole gousse d'ail écrasée.
Drainer l'eau des boîtes à l'aide d'un couvercle de vidange avec des ouvertures. Faire bouillir, retirer du feu et verser dans la saumure de vinaigre.
5. Dans les banques, vous pouvez ajouter l'aneth parapluies ou brins de persil, l'aneth.
6. Verser sur les légumes cuits deuxième fois la marinade et visser les couvercles immédiatement.
Laisser refroidir et enlever le dépôt.
concombres aux pommes vertes
ingrédients:
0,5 kg de concombres
0,5 kg de pommes
Pour la marinade:
1 L d'eau
100 gr. sucre
60 gr. sel
feuilles de cassis, de cerise ou de vigne magnolias - au goût
acide citrique
préparation:
1. concombres Laver, couper la tige.
2. Les pommes sont lavées, coupées en 4 morceaux, retirer le noyau.
3. L'eau, le sucre et faire bouillir de sel.
4. Pour répartir les pommes et les concombres sur les banques.
5. Verser la marinade prise pendant environ 5 minutes, les égoutter dans la casserole.
6. Encore une fois bouillir et verser dans les banques, égouttés après 5 minutes et on fait bouillir pour une troisième fois.
7. Mettez dans une feuille de cassis lavé.
8. Verser la marinade bouillante, ajouter rouleau pincée d'acide citrique et immédiatement plafonnés.
9. Laisser refroidir sous une serviette. Le cacher dans un endroit sec et laisser refroidir place pour le stockage.
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!