citrouille lumineuse, porc juteuse et poivrons - une combinaison étonnante!
ingrédients:
2,5-3 kg citrouille orange ou jaune
1 kg de pâte de viande de porc
2-3 pc. oignon rouge
Une boîte de maïs en conserve
1 pot d'olives dénoyautées,
2 poivrons rouges
100 gr. le riz (ou autre dlinozernogo Basmati)
huile végétale
3 gousses d'ail
2 heures. l. sucre
poivron rouge
1 gousse de chili
sel
épices
vinaigre balsamique
préparation:
1. Laver la citrouille, couper le haut et une petite conversation. Ne jetez pas cette partie - couvrira.
Retirez ensuite la cuillère la pulpe à l'intérieur de la citrouille. Une fois les graines et avec elle. La chair est coupée est pas nécessaire. Encore une fois, rincer et sécher.
2. à l'intérieur de la citrouille de sel et de graisse à l'extérieur avec de l'huile d'olive et placer dans un grand sac ou un manchon pour la cuisson.
3. Attachez un manchon lâche. Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettez la citrouille au four pendant 25-30 minutes.
4. coupe de porc en morceaux de 2-3 cm.
5. Les oignons coupés en rondelles.
6. Mélanger la viande avec l'oignon, l'ail passé à travers la presse.
Ajouter 1 haché ou 1 heure. l. piment et le sel au goût, ajouter 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique.
Laissez la viande dans la marinade pendant 1 heure.
5. Faire frire les tranches de viande de porc à feu moyen dans une huile végétale.
Ensuite, ajoutez à la viande et le maïs en conserve s'il y a la chair de citrouille coupée en dés.
Vous pouvez le faire sans la pâte dans la farce.
6. poivron rouge nettoyé des graines et les couper en cubes.
7. Figure rinçage à l'eau froide. Mettre dans une casserole les poivrons et olives tranches, du riz et du sel au goût.
8. En plus de verser 2 cuillères à café sucre, poudre de piment.
À feu vif, laisser mijoter pour le remplissage jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé presque complètement.
9. Prenez la citrouille du foie du four, ouvrez soigneusement le manchon pour la cuisson.
10. Remplir pot garniture de viande de citrouille vers le haut, fermez le couvercle et une petite citrouille. attacher à nouveau manche pour la cuisson.
11. Mettez la casserole dans le four. La température préréglée doit être abaissée à 165 degrés.
12. Cuisson 1 h environ. Le temps dépend de la taille du four et la citrouille. Après une heure de toucher doucement la citrouille doigt côté, si doux, cela signifie prêt.
13. Retirer la citrouille avec une manche, ne pas verser le jus, il est nécessaire de présenter comme une sauce.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!