Toujours sur le thème des préparatifs nationaux. Aujourd'hui, je veux vous dire la recette pour un concombre très savoureux en coréen. Une excellente alternative aux cornichons habituels (et déjà ennuyé).
préparation:
Tout d'abord, préparer les concombres. Choisir de ne pas les concombres moyennes envahies, les laver à l'eau froide, coupez les extrémités. Comment prendre les concombres? Dans cette recette, la quantité d'ingrédients indiqué en moyenne 4 concombre. Si vous voulez, vous augmentez simplement la proportion.
Ainsi, les concombres coupés en fines lamelles longues ou simplement découpées en 4 ou 6 morceaux.
Maintenant, une ou deux carottes Râper pour la carotte coréenne. Les carottes sont un peu les mains de pincement au jus est apparu.
Ensuite, préparer la garniture: dans un bol, mélanger une demi-cuillère à café de sucre, sel (au goût) 2 cuillères à soupe de vinaigre. Remplissez ce mélange de carottes et laisser reposer pendant 15 minutes.
A ce moment, dans de l'huile végétale (2 cuillères à soupe) de frire jusqu'à ce qu'un follicule secondaire d'or.
Maintenant, tout est mélangé: les concombres, les carottes marinées, oignons grillés. Ajout de poivre noir, deux ou trois gousses d'ail haché et une ou deux cuillères à soupe de sauce de soja. Une demi-heure plus tard, les concombres en coréen sera prêt. Vous pouvez manger à la fois. Et vous pouvez rouler dans des bocaux stérilisés à sec, mais sans la sauce de soja. pots ébullition avec les concombres après ébullition pendant 10 minutes et immédiatement couvercles de rouleau. Les banques conservent au réfrigérateur. Bon appétit!
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