Aujourd'hui, cuire les gâteaux au fromage. Selon cette recette, ils se tournent toujours très luxuriante et délicieux. Pas fondre pendant la cuisson et ne pas prendre trop d'huile.
500 grammes de petit lait caillé fourchette pétrir. Le fromage cottage peut utiliser toute graisse. Mais il est souhaitable qu'il n'a pas été trop acide. Ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, la semoule et les amidons. Si vous le souhaitez, l'amidon peut être remplacé par la même quantité de farine.
Tout est bien mélangé et laissé pendant 15-20 minutes. Puis les mains légèrement humides, je forme une boule et une légère pression vers le bas du haut, en lui donnant la forme de cheesecakes. La farine pour panure Je n'utilise pas!
Dans une poêle à frire chaude un peu de beurre fondu et étaler les gâteaux au fromage. Comment faire cuire le beurre fondu, je l'ai montré - voir ssylochku. Il est possible, si on le souhaite, d'utiliser une huile végétale. Mais je fais cuire des gâteaux au fromage fondu juste. Je fais frire des deux côtés jusqu'à ce que brun doré juste.
ne pas besoin d'apporter à la préparation! 30-40 secondes de chaque côté est suffisante.Étendre le fromage à crêpes dans un plat allant au four. Top - normal ou légèrement beurre fondu - et mis dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 5-7 minutes.
Je fais cuire habituellement un double ou même une partie triple cheesecakes. Certains d'entre eux après le gel de friture (refroidir naturellement au préalable). Ensuite suffit de le mettre dans le four, cuire et servir avant d'être prêt pour le petit déjeuner. Il est très pratique! Tout! Cheesecakes sont prêts!
Servi avec crème sure.
Eh bien, ce qui pourrait être plus délicieux gâteaux au fromage à la crème sure? 😃
recette:
• Curd (matière grasse) - 500 g
• Semoule - 3 cuillères à soupe
• L'amidon - 2 cuillères à soupe
• Egg - 1 pc.
• Sucre - 1,5 c
• Sel - une pincée
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