Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire des commerçants sarrasin avec de la viande... Ou tout simplement la bouillie de sarrasin avec de la viande. Cependant, cette option est très savoureux, copieux dîner \ déjeuner avec un coût relativement faible dans sa préparation.
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Je prends pour préparer:
Un livre de boeuf haché
Une grande tête d'oignons
une carotte
poivron
tomates fraîches
2 tasses de sarrasin sec
huile végétale
Les épices, le sel, la pâte de tomate, feuille de laurier ...
Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser un seul bol dans lequel il se préparer du début à la fin... Cela peut ou une bouilloire, casserole, casserole à fond épais. J'ai une petite bouilloire, mais il a aussi une base étroite, et il est peu pratique qu'une frite... Il y a des casseroles, mais ils sont petits - pas grand chose à faire cuire. Je dois donc sale et la poêle à frire et une bouilloire!
Au début, les alevins I oignon pelées et hachées, de l'huile végétale.
Après que les oignons sont doux, fixe la coupe carotte pan (purifiée) en bandes, le poivron, tranchées de la même manière. Et les tomates, les couper en tranches, d'une manière que je les avais gelé en hiver, les tomates fraîches peuvent être simplement coupées en morceaux. Tout est agité et faire frire pendant 5-7 minutes. Tout cela se fait sur une chaleur assez élevée ...
Ensuite, mettre la viande hachée. Encore une fois, le tout mélangé, et faire frire jusqu'à la farce ne change de couleur, et commencer à ne pas évaporer le liquide.
Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 feuille de laurier, épices, sel (ce qui est sur votre goût), encore une fois agité, et un autre 7-10 minutes frite.
Après 10 minutes, le contenu du changement pan I dans la marmite, ajouter le sarrasin lavé, agité, diminuer le feu au minimum. Versez de l'eau chaude dans un niveau avec le contenu de couvrir le couvercle... Et, je dois préparer le sarrasin, on peut dire de lui-même, environ une demi-heure. C'est tout, les commerçants de sarrasin ou de la bouillie de sarrasin avec de la viande est prête!