Bienvenue! Ce matin, pour le dîner, nous avons préparé un délicieux gâteau éponge au chocolat à la crème caillé... Génoise préparé au micro-ondes pendant 10 minutes + 20 minutes - biscuit de refroidissement, la crème de cuisson et de l'assemblage gâteau.
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Pour préparer le gâteau éponge vous avez besoin:
Deux oeufs de poulet
4 cuillères à soupe de sucre
Deux cuillères à soupe de poudre de cacao
Deux cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
6 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à café de levure chimique
10 cuillères à soupe de lait, chaud ou froid - non pertinents
6 cuillères à soupe d'huile végétale
Du sel sur la pointe d'un couteau
Vanille au goût
Pour préparer la crème:
300-350 g de fromage, de gras
100 g de crème ou de yaourt, les baies sans
10 g de gélatine + 60 grammes de lait, la dissolution de la gélatine
5 cuillères à soupe de lait condensé
Vanille au goût
Que faire en premier lieu. Il prend la gélatine et trempé dans du lait. Gélatine est nécessaire pour la préparation de la crème, mais il est dans mon cas, puisque je fais la crème caillé, et je veux lui tenir la forme. Si vous décidez de faire une simple crème de beurre (par exemple, le beurre et le lait condensé), puis la gélatine n'a pas besoin.
Et maintenant, nous procédons à la préparation de la pâte pour génoise. Tout d'abord, un bol tamiser tous les ingrédients secs - une farine, l'amidon de pomme de terre, poudre de cacao, la poudre à pâte. Et ajouter le sel, tout mélange interconnecté.
Dans un autre bol, casser les œufs, mettre le sucre, la vanille, verser le lait et fouetter au fouet tous - sans fanatisme.
Ensuite, verser le mélange d'œufs dans un bol avec les ingrédients secs de, remuer. A la fin versez l'huile végétale, remuer juste une fois de plus.
Maintenant, prenez un verre ou d'un plat adapté pour la cuisson silicone fours à micro-ondes, graisser légèrement avec de l'huile végétale et versez la pâte biscuit préparé. I ont une forme de verre, le fond est de 18 cm de diamètre, et se prolonge jusqu'à 22 cm.
biscuits de cuisson dans un four micro-ondes, à 10 minutes à une puissance 750-800Vt. Cependant, ne pas ouvrir la porte d'un four micro-ondes immédiatement après la minuterie de sommeil, mais encore au moins 2-3 minutes. biscuit pobudet à l'intérieur, avec la porte fermée.
Puis nous arrivons à biscuits du four micro-ondes, sortez du moule, refroidi et coupé en 2-3 gâteau.
Et maintenant, nous allons à la préparation de la crème, bien qu'il ne soit pas... Je vais l'écrire tout comme la préparation de la crème et la préparation doit commencer au moment où le gâteau est mis au micro-ondes. Si vous faites la crème caillé, (I), il est préférable de prendre la pâte de fromage. Bien que la présence d'une consistance du mélangeur à immersion du fromage cottage n'a pas d'importance... Et comme je priborchik! Donc, je Lays simultanément tous les ingrédients (sauf la gélatine) dans un mélangeur à bol et battre. Ensuite, je prends la gélatine gonflée, dissous dans un four à micro-ondes, et on verse dans la masse caillé a été agité. la crème est prête rangea dans le réfrigérateur jusqu'à légèrement « attrapé ».
Et nous ne pouvons recueillir le gâteau. Je l'ai fait quelque chose comme « Whoopie Pie » ...
... maisVous pouvez simplement lubrifier les gâteaux à la crème et décorer le dessus de ses fruits, baies et versez le chocolat fondu. Je jetai mon top gâteau avec de la poudre de cacao et tous.
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