Bienvenue! Aujourd'hui, cuire des boulettes de viande hachée dans une poêle à frire... Ou bien, vous pouvez appeler une tortilla avec des petits pains ouverts, gâteau au fromage de viande ou encore en quelque sorte. En général, par un nom, il est toujours savoureux... Tout est fait rapidement, tous les produits disponibles!
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Pour vous préparer besoin:
Pour la pâte:
Un verre de produits laitiers!!! Il peut juste être kéfir, le lait fermenté cuit au four, le yaourt, j'ai utilisé une demi-tasse de yogourt et un demi-tasse de crème sure - plus gras, plus savoureux par
un œuf
Cuillerée à thé (pas de diapositives) sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
la poudre à pâte Teaspoon
Et, environ 300 grammes de farine
Pour la garniture:
Chaque livre de boeuf haché
oignons grands
Herbes - ciboulette, aneth, persil
Sel, poivre noir moulu
huile végétale pour friture
Tout d'abord, pétrir la pâte. Le bol pour 1 tasse (200-220 ml) kislomolochki, et, comme déjà dit, peut prendre tout produit de lait caillé. Ajouter le sel, l'huile végétale et casser un œuf légèrement battu assez toute la fourchette.
Ensuite, mettre la poudre à pâte et la farine. Pétrir la pâte pendant une longue période n'est pas nécessaire, dès que tous les ingrédients sont réunis dans un poids \ com, vous pouvez rester. La pâte doit avoir une assez dense, mais restent doux... Quelque chose comme ça!
Pour la farce prendre une viande hachée toute faite ou cuire du type de viande que vous plus « goût », ajoutez l'oignon haché, sel, poivre. Et aussi mettre des herbes fraîches ...
... Tout le mélange.
Maintenant, la surface de bureau bien saupoudré de farine, mettre à la fois tout le morceau de pâte et déployer dans la formation. Nous essayons de donner une forme rectangulaire - la souplesse de la pâte, élastique, de sorte que si cela ne sera pas problème. L'épaisseur de la feuille comme des boulettes, peut-être un peu plus épais ...
Sur toute la surface de la pâte répartir uniformément la garniture.
Sur le côté large commencent à rouler dans un rouleau, pincer fermement le bord libre. Et, rondelles coupées, faites rouleaux 3 cm. Chaque saupoudrez de lave-glace avec 2 côtés avec de la farine et aplatir sa paume jusqu'à 1 cm. Vous pouvez bien sûr utiliser un rouleau à pâtisserie, mais il se trouve l'air pas tellement lorsque vous faites frire des beignets ...
Eh bien, tout! beignets frire sur une petite quantité d'huile végétale à feu moyen, avec deux côtés. Profitez de votre repas!
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