Aujourd'hui, préparer des saucisses maison de porc haché avec du bacon... Très vite préparé, il se révèle très savoureux, naturellement!
Vous avez besoin:
Pâte porc - 600-650 g (une partie)
La moitié de cette saindoux norme (300 g)
oignons grands
Quelques gousses d'ail (3-4)
Sel, poivre noir et d'épices au goût
Où commencer??? Nous commençons par le fait que nous bras avec un couteau bien aiguisé et commence à couper la viande avec du lard. La chair du porc coupé en petits morceaux, de la façon dont nous avons coupé les produits sur Olivier. Lard besoin d'essayer de couper 2-3 fois plus petits, les oignons et l'ail ont également besoin de couper plus finement, ou simplement faire défiler un hachoir à viande, ou une grille. Autrement dit, il tourne ce « fil triple » pour diminuer!
Maintenant, tout cela ajouter jusqu'à un bol, sel ajouter, poivre noir et pétrir bien pendant quelques minutes. De plus dans ce mélange peut être ajouté même que certains, mais il est à votre goût. En outre, le congé haché prêt haché sur la table au moins 30 minutes, tout est bien marinée.
Former une saucisse sur la feuille. Prenez la viande hachée moitié cuite, étalée sur une feuille, fixer la forme de rouleau de saucisses, sceller la feuille elle-même. Enveloppez ensuite plié fermement les bords « comme des bonbons ». Vous pouvez faire un plus grand nombre de saucisses, plus petite taille. Puis plus tard, après la cuisson, vous ne pouvez pas couper et alimenté directement dans le lot comme garniture.
Saucisses pour déplacer la feuille dans une forme appropriée quelconque pour la cuisson, verser de l'eau chaude, à environ un tiers de saucisses. Et envoyer dans un four préchauffé à 200 degrés.
Tout d'abord, les saucisses sont cuites quelque part 35 minutes, puis sortez, ouvrez la feuille de dessus délicatement avec un couteau ou des ciseaux, et l'envoyer dans le four ailleurs pendant 10 minutes, brunissement.
Saucisses sont obtenus très savoureux, mais chaud comme ils ne devraient pas être coupé, il est nécessaire de laisser refroidir les pièces ne tombent pas en morceaux! Profitez de votre repas!
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