Offres de recettes de Zrazy pommes de terre et le chou. Ce plat est facilement préparé et nécessite un minimum d'ingrédients. Zrazy de pommes de terre peut avoir une variété de garnitures, allant du traditionnel, la viande et les champignons. Lors de la préparation Zrazy avec du chou, le gendre déjà sur le seuil. Faites cuire avec moi!
La recette vidéo étape se trouve à la fin!
Zrazy Pâte:
Purée de pommes de terre (1 kg de pommes de terre, 70 g de beurre, le lait 150ml, sel)
1pc d'oeuf
3st.l farine + 150g pour rouler
huile végétale pour friture
(Chou frit Toppings):
Chou blanc 1 kg
Carottes 3 pièces (250g)
Oignons 2 morceaux (250g)
Sel 1ch.l avec toboggan
poivre noir 1 / 3ch.l
100 ml d'huile végétale
la pâte Zrazy peut être préparée comme les pommes de terre en purée préalablement cuites et pommes de terre fraîchement purée. Purée devrait être refroidi, sinon la pâte sera collante et visqueuse. Prenez les pommes de terre en purée, ajouter l'œuf et la farine. Les pommes de terre en purée, ajouter la farine et une meilleure utilisation lors du déploiement et de mise en forme Zrazy. Pétrir la pâte, ce sera un petit bâton à la main.
Préparer la farce avec du chou.
Prenez le chou juteux. Hacher couteau de chou ou d'une râpe spéciale. Le chou, le sel et le sucre ajouter, les mains légèrement mouture, le chou devient plus doux et plus juteux.
hacher finement l'oignon, la carotte frotter sur une râpe grossière. Dans une poêle avec de l'huile végétale faire revenir doucement l'oignon, puis ajoutez les carottes et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le chou et faire sauter pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, le chou ne doit pas brûler. Si le chou est juteuse, vous pouvez ajouter de l'eau 50-100ml.
La farce est prête. Ajouter le poivre noir et retirer du feu. Passez à la Zrazy de formation.
surface Saupoudrez de travail avec de la farine et faire un rouleau, couper en parties égales et commencer la formation de Zrazy.
mains farinée lors de l'élaboration de la pâte et ne colle pas à la paume. Faire la pâte à gâteau, mettre une farce penny et du bord zaschipyvaem formant des galettes.
Appuyer légèrement sur la préforme obtenue à partir de ci-dessus, donnent une forme Zrazy plat, puis rouler dans la farine bit.
poêle à frire rouge et verser l'huile végétale, mis Zrazy en ligne et faire frire jusqu'à coloration dorée. Plus l'huile, la croûte délicieuse. Prêt de propagation Zrazy sur une serviette en papier pour enlever les résidus d'huile.
Poluchayutsya parfumé, vermeille appétissant en croûte de pommes de terre et pommes de terre Zrazy de remplissage juteuse et le chou. Zrazy délicieux chaud et le froid. Il est aussi délicieux servi avec crème sure!
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