Un simple et savoureux raviolis maison de recettes avec les pommes de terre. Quenelles servir avec du beurre fondu et l'oignon frit et la crème sure ou crépitements.
Quenelles peuvent être préparés à l'avance et le gel dans le congélateur. Faire cuire à tout moment que vous souhaitez.
Pas à pasvoir la recette vidéosur la chaîne YouTube « Mes recettes »:
recette de pâte:
la farine 430-450g
L'eau 30-35 degrés 200ml
1pc d'oeuf
1 cuillère à café de sel
Huile végétale 1 cuillère à soupe
Farce pour boulettes:
Purée 600g
Carotte 1 pc
sel
poivre noir
Oignon 1 pc
beurre 50 g
huile végétale pour la friture d'oignons 100-120ml
Préparer la pâte. Verser dans un bol d'eau de degrés 30-35, oeuf ajouter, huile et sel. Incorporer au fouet.
Ajouter la farine tamisée et pétrir les parties épaisses de la pâte. Il se trouve doux et pâte élastique.
Est roulé avant la laisser la pâte dans un bol pendant 20 minutes recouvert d'une pellicule plastique, qui Gluten vendu, il sera plus élastique et facile à Déroulez.
Saupoudrer la surface de la table de farine et rouler la pâte, appuyer sur des cercles de verre.
Préparer la farce. carottes crues râper sur la râpe moyenne, faire frire dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes, en remuant constamment.
Auparavant, dans l'eau salée, faire bouillir les pommes de terre et purée, refroidir. Ajouter les carottes, le poivre noir moulu, comme désiré assaisonnement pour les pommes de terre. Remuer.
Disposer la garniture 1 cuillère à café de la pâte et zaschipyvaem hermétiquement d'un bord à l'autre de manière à former une boulette.
Soumettre des boulettes dans l'eau bouillante salée avec la feuille de laurier. Faire cuire des boulettes pendant 3-4 minutes après la montée. Servir chaud avec des oignons frits, bacon ou crème sure. boulettes rafraîchissants se révèlent très savoureux si elles font frire dans du beurre ou de l'huile végétale.
Préparer des boulettes maison, vous êtes vraiment. Tout le monde profiter de votre repas! Comme mis, les commentaires d'écriture, abonnez-vous à la chaîne, de partager une recette dans les réseaux sociaux!
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