L'un des plus beaux plats pour tous les repas de fête - poulet, cuit au four entier. Parfumé et beau, il va certainement attirer les invités à la table, plutôt que d'une invitation.
Recette entièrement cuit poulet dans une marinade de citron
- Couper le citron en deux.
- D'un côté pour enlever le zeste et presser le jus.
- Pour le jus ajouter le zeste, le poivre noir, le sel, le thym, l'huile végétale, l'ail. Laisser infuser.
- Laver le poulet et les éponger avec du papier absorbant.
- Carcasse Marinade de tous les côtés, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur.
- Placez le poulet dans le sac, verser le reste de la marinade au même.
- Laissez le poulet pendant au moins une heure.
- Si le temps d'attente sera plus longue, vous devez mettre dans le réfrigérateur.
Voir les nuances dans les recettes vidéo détaillées
Faire chauffer le four à 200 ° degrés C et préparer des plats pour la cuisson.
- Faire un oreiller pour le poulet: hacher finement les courgettes et pommes aigre, le sel et étalé sous la forme.
- Relâchez le poulet du sac, Pas le haut de la plante entière, il ne brûle pas pendant la cuisson.
- Couper les bords avec un citron et retirez l'intérieur du poulet.
Placez le poulet sur un lit de courgettes, couvrir de papier d'aluminium et l'envoyer dans le four pendant 1 heure.
- Prenez le poulet, huilé. Peut être versé sur le dessus du jus de légumes séparés.
Envoyez le dos de poulet dans le four est déjà clair sur 40 minutes.
Le poulet est prêt!
- Se déplacer sur une plaque. squash et une pomme peut être utilisé comme garniture supplémentaire.
Bon appétit!
Pour cette recette, je pris un gros poulet - 1,5 kg. Le temps est choisi de manière empirique. Pour ces carcasses ont besoin de 1,5 heures. Pour 1 kg - environ 1 heure était juteuse et en même temps, non séché.
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