J'adore les œufs. Ceci est un excellent produit avec de grandes possibilités culinaires. Pratiquement aucun cuisinier nibul peut faire sans les oeufs. Par-dessus tout, ils sont juste très savoureux sous une forme différente.
J'adore les œufs durs, mais ne les épluchez pas. Par conséquent, oeufs pochés pour moi juste un cadeau du ciel. La version traditionnelle de la préparation, lorsque les oeufs sans coquille bouillies dans l'eau. Mais ils ne reçoivent pas lisse et belleLes écarts de protéines dans le moule. Une très bonne façon de préparer ces œufs par un film alimentaire.
Comment faire cuire un œuf poché
La méthode n'est pas nouvelle, mais je l'aime beaucoup.
Mettez la vaisselle avec de l'eau et porter à ébullition.
Couvrir le bol avec le film accroche tout, peut être légèrement huilé.
Cassez un œuf dans le film.
Recueillir les extrémités de film, et faire une poche.
L'eau doit être sur le point d'ébullition, mais ne pas faire bouillir.
Je fais des options différentes sur l'échantillon,
2 minutes, 3 minutes, 4 minutes et 5 minutes.
- Le premier oeuf (2 minutes). oeuf à la coque. Ceci est pour les amateurs d'œufs cuits à moitié.
- Le deuxième oeuf (3 minutes). blanc d'oeuf bon cuisinier. Le jaune d'œuf à l'intérieur doux.
- Tirer troisième oeuf (5 minutes). Blanc d'oeuf élastique. Le jaune d'œuf est presque prêt, soit 5 minutes est un peu beaucoup.
- J'ai fait cuire un oeuf (4 minutes). Il ressemble à ceci est l'option parfaite. Une partie du jaune d'œuf cuit, une partie reste liquide.
Choisissez l'option que vous préférez.
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
VIDEO RECETTE
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