Je ne suis pas comme les tomates en conserve, ne fais soit picklés ou « Miam » ou plus. Mais les tomates dans leur jus que je fais chaque année. Il semblerait rien de spécial ici est pas ajouté, mais les tomates se révéler très savoureux, excellente saumure, qui peut être utilisé dans la préparation d'autres plats ou simplement boire un verre.
Les tomates dans leur jus sans vinaigre
- Petits et grands tomates bien lavé.
- tous herbes fraîches ébouillanté avec de l'eau bouillante.
- laver soigneusement les bocaux et les couvercles.
- Dans chaque pot mettre un aneth parapluie, la feuille de laurier, le persil, les feuilles de raifort, l'ail et le poivre.
- Placez les petites tomates.
- grosses tomates poivron mélangeur mouture ou la viande hachée.
- Porter à ébullition et le filtre.
- L'ébullition de jus obtenu pendant 4-5 minutes.
- Dans le processus, ajouter le sel et le sucre.
- jus de tomate peut drainer et ramener à ébullition.
- Verser le jus de tomate bouillante avec les banques et les chapeaux de couverture.
- Mettez les banques dans un plat approprié et ajouter de l'eau.
- Porter à ébullition et stériliser 10 minutes.
- Fermez le couvercle, tournez les banques et les congés jusqu'à refroidissement.
Bon appétit
INGREDIENTS 2 bocaux d'un litre:
~ 1300 g de petites tomates
~ 1 200 g de tomates mûres (ou
900 g + 300 g de poivrons tomates)
8 pois Allspice
2 pcs. feuille de laurier
2 parapluie aneth
4 gousses d'ail
1-2 pièces. piments
persil
feuilles raifort
1 litre de jus
25 g de sel
sucre 25g
les détails de préparation, reportez-vous au clip vidéo.
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