Je voudrais suggérer une recette de galettes de viande juteux avec les épinards et l'ail sauvage frais. Cette fois, je pris à bourrer un filets de dinde. Vous pouvez prendre un poulet ou d'autres viandes. Vous pouvez faire cuire ou frire, la qualité est pas affectée.
Pour leurs recettes où il y a la viande hachée, je mets 13 g de sel par poids de corps de kg, bien que selon les normes de la restauration soviétique était de 20 g. Je pense que c'est beaucoup.
INGRÉDIENTS
viande (viande hachée) 1 kg
herbes (ail sauvage, épinards) 100-150 g
oignons 100 g
13 g de sel
eau 50 ml
poivre au goût
Recette boulettes de viande juteuses viande hachée et d'herbes
Rincez et séchez avec peu de feuillage.
Passer dans un hachoir à viande viande hachée, oignons et de verdure à travers la grille du milieu.
sel et poivre Ajouter (peut être selon votre goût).
Lorsque le malaxage hachis, la densité de l'eau à régler.
Prêt farce et à proximité du film pendant 30-40 minutes, mettre dans le réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200 ° degrés.
Préparer une plaque de cuisson.
Pour panure j'utiliser la farine.
Former des galettes, badigeonner avec de l'huile.
Envoyer au four pendant environ 30-35 minutes.
Détails et nuances, voir le clip vidéo:
Bon appétit!