Dans ma famille, je respecte les bonbons orientaux, y compris halva. Nous, les Russes, plus habitués à la pâte ordinaire, c'est arachide ou tournesol. Ces recettes sont déjà sur ma chaîne.
On m'a demandé de faire société sésame halva. Mais comme les bonbons orientaux sont ainsi nommés pas pour rien, et contiennent de sucreJ'ai essayé de réduire la quantité dans le halva. Qui sont intéressés, peuvent utiliser un sucre de recette légère qui ne dérange pas, il y a une option standard.
VIDEO RECETTE
INGRÉDIENTS:
250 g de sésame
80 g de sucre (typiquement 100 g)
20 ml d'eau
20 g de miel (typiquement 25 g)
20 g de blanc d'oeuf
0,5 cuillère à thé vanille (facultatif)
Recette Sésame Halva
Blanc mouture de sésame dans un moulin à café ou au mélangeur.
Dans une casserole, versez le sucre, le miel et versez ajouter 20 ml d'eau.
Mettez la plaque à feu doux et porter à ébullition.
Désactiver le chauffage sous le sirop de sucre.
Battre le blanc d'œuf, à la fin, ajouter une cuillère à café de sucre.
Doucement conduire les blancs d'œufs fouettés de sirop et bien mélanger.
Inclure un petit chauffage et chaud toute la masse 3-4 minutes, en remuant constamment.
Éteindre le feu.
Entrez les graines de sésame et bien mélanger.
Lay halva dans un récipient et laissé pendant une journée pour se stabiliser, il est possible dans le réfrigérateur.
Pour les heures assez impatients 😄.
Un endroit idéal pour les amoureux bonbons Est.
Je vous souhaite bon appétit!
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