Comme le disent les Chinois, mais ils peuvent être eux-mêmes à ce sujet et ne savent pas, La puce entière dans une sauce qui ajoute plat saveur.
Je suggère de faire cuire le porc à la sauce aigre-douce. En fait, ces poids sauces - cela ressemble à une version plus classique.
VIDEO RECETTE
INGRÉDIENTS:
400 g de porc
1 carotte
1 poivron
Une gousse d'ail
tranche de gingembre (1 cm d'épaisseur)
un demi-piment
Pour la sauce:
4 cuillères à soupe sauce de soja
2 cuillères à soupe sans haut sucre brun ou de miel
2 cuillères à soupe vinaigre (riz dans l'idéal)
1 tsp Moutarde de Dijon (facultatif)
2 c l'amidon de pomme de terre
70-80 ml d'eau
La recette pas pour le porc à la sauce aigre-douce
préparation de la viande
La viande doit être lavée et de films inutiles.
Couper à travers le grain, comme des côtelettes, des tranches de 1 cm d'épaisseur.
Un peu battu au large. Si vous avez un filet de porc que vous ne pouvez pas battre.
Cassées pièces coupées en bandes, d'environ un demi-centimètre.
Verser dans la viande une cuillère à soupe de sauce de soja et laisser reposer.
préparation des légumes
Couper le reste des légumes tels que des pailles.
Si vous aimez le gingembre et l'ail - ils peuvent être finement hachés.
Si vous ne l'aimez pas - hacher grossièrement, puis de choisir des plats.
Préparation de la sauce
Verser dans le bol reste de la sauce de soja, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la moitié de l'amidon.
Mélanger le tout et voici ajouter de l'eau.
L'amidon restant est ajouté à la viande et bien mélanger aussi.
préparation
Bonne chauffer une grande poêle à frire (si FOC - bon).
Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale.
Ajouter les carottes et les faire frire à feu vif pendant une minute et demie.
Ajouter les poivrons doux et chaud, et faire revenir une minute et demie.
poêlée de légumes pour retirer de la poêle.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile et faire revenir rapidement l'ail et le gingembre pendant 20-30 secondes.
Si l'ail et le gingembre vous faites pas comme, après la torréfaction peuvent être enlevés.
La viande dans la poêle et réduire le feu pour le faire frire sous agitation constante pendant 3-4 minutes.
Ajouter les légumes à la viande, réduire le feu à moyen et cuire pendant 3 minutes.
La dernière étape. Incorporer la sauce bien préparée à l'amidon de raise et versez dans la casserole.
Faire chauffer quelques minutes. Voilà tout.
Porc à la sauce aigre-douce est prêt.
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Bon appétit