Il peut être utilisé comme la viande hachée crue et la viande bouillie pour ce gâteau spectaculaire. Il peut être passé à travers un hachoir à viande ou coupé à la main. Fromage tout à votre goût, fromage mozzarella suluguni que vous aimez le mieux. Vous pouvez même interférer avec le grade, il sera encore plus intéressant. J'ai ce gâteau - feta mélangé avec de la mozzarella.
INGRÉDIENTS:
PÂTE
400 g de farine
lait 150ml
50 ml d'eau
1 pc. œuf
13-14 g de levure fraîche
60 g de beurre
1 cuillère à soupe (25 g) de sucre
1 tsp (5 g) de sel
garniture
250 g de viande hachée
150 g d'oignon
3 g de sel
300 g de fromage
poivre au goût
légumes frais
recette de gâteau avec de la viande et du fromage
PÂTE
Dans l'eau chaude (environ 30 ° degrés C) de levure ajouter et mélanger.
Ajoutez à cela une demi-cuillère à café de sucre et une cuillère à café de farine (du total).
Mélanger le tout et le congé jusqu'à ce que le bouchon en mousse.
En fonction de la qualité de la levure est 10-20 minutes.
Reporter une cuillerée de farine.
Dans le reste, ajouter du sel.
Faire fondre le beurre.
L'autorisation ou excuse l'œuf avec le sucre restant.
Faire un creux dans la farine et versez la levure, les œufs, le lait.
Tous les mélanger et les derniers à entrer dans le beurre.
Pétrir la pâte jusqu'à un état lisse et homogène.
Fermer papier d'aluminium et mettre dans un endroit chaud de pendant environ une heure.
la farce de viande
Couper l'oignon en petits cubes.
Faire frire jusqu'à ce que la lumière zolotinki.
Et de mettre la viande sur les alevins de chaleur élevée jusqu'à ce qu'il change de couleur.
Ajouter le sel, le poivre et chaud en option jusqu'à deux à trois minutes de plus.
garnitures FROMAGE
Râper le fromage sur une râpe ou purée avec une fourchette.
Ajouter aux herbes fraîches de fromage et mélanger le tout.
En même temps, à la fois le remplissage prêt.
FORMATION
venir la pâte divisé en deux parties.
D'une partie à déployer un gâteau rond.
Déplacez-le vers le parchemin et mettre la garniture de viande au milieu.
Autour de décomposer la farce au fromage.
Dérouler le gâteau et le couvercle avec le deuxième gâteau sur le dessus.
la farce de fromage incise sur le secteur et forment les pétales.
PÂTISSERIE
Mettez la tarte sur une plaque de cuisson et laisser reposer pendant 15 minutes rasstoyatsya.
Le four à 180 ° degrés C et lubrifier le haut du jaune d'un gâteau.
Mettez le gâteau au four pendant environ 30-35 minutes.
couverture de préparation avec une serviette et laisser refroidir légèrement.
les détails de préparation, reportez-vous au clip vidéo.
tartes Air avec du chou (Zen)
Bon appétit