Toujours aimé la crème sure, en particulier la maison, je mangeais que des cuillères. Avec l'âge, le début de beaucoup mieux et il n'y a plus de crème sure la graisse, mais pas d'amour.
Je veux partager avec vous une recette merveilleuse, qui est reconnu et réalisé que mon.
La crème fraîche pour cette recette se maigre, mais dense, ne nécessite pas de chichi pour préparer et des problèmes difficiles dans la cuisine.
Pour la préparation nous avons besoin Smetana yogourt.
Yogourt J'achète dans le magasin, mais regarde toujours sa structure.
Kéfir devrait être de haute qualité, fabriqués à partir de lait entier et de la levure, bon gras, ou la crème ne fonctionnera pas.
Nous procédons à la préparation de Smetana.
Permettez-moi de vous rappeler que cette recette ne signifie pas une histoire et des problèmes complexes dans la cuisine.
Alors, vous pouvez acheter le yaourt nécessaire, nettoyé dans le congélateur et oublier pour un jour, mais mieux en deux.
Deux jours plus tard, nous obtenons notre yogourt et le mettre au dégel.
Ce processus peut être considérablement retardé, en particulier pendant la saison froide. Je laisse donc le yaourt dans la nuit dans un endroit chaud.
Si je gèle le yaourt dans la bouteille, le matin, je versais à travers un tamis.
Dans le cadre du tamis, il est nécessaire de remplacer le récipient, qui va drainer le lactosérum.
Égoutter le yogourt ne devrait pas être immédiatement, mais peu à peu, sinon cela va aller dans le sérum et la crème sur un écran ne sera pas.
Si le matin est un rien de temps, alors je laisse la crème sur un tamis avec le récipient et le ranger dans le réfrigérateur.
Et le soir, je louais Cuit crème sure avec une cuillère!
Lors de la préparation de prendre le yaourt aigre en lots, plutôt que dans la bouteille, il sera encore plus facile.
Donc, nous enlevons du film de paquets surgelés et de les laisser dans la nuit dans la bonne cuisine dans la gaze dans un récipient pratique.
Le matin du processus de fusion est terminée et le yogourt en étamine attendre Ready Sour!
Son presser légèrement et changement déposé dans un bocal.
Épais, et surtout la crème non grasse est obtenue avec un bang!
Pour briser des morceaux dans la crème, je fouette son mélangeur à une consistance molle.
Avec 1 litre de kéfir je reçois 400 gr. crème et 600 gr. sérumsÀ partir de laquelle vous pouvez faire cuire de délicieuses crêpes et beignets.
Bon appétit!
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