Crème pour cette recette cuire pendant une longue période, et ne me souviens même pas la dernière fois que je l'ai acheté la crème dans les magasins.
La crème fraîche pour cette recette se révèle savoureux et délicieux si épais que la cuillère se coince.
Il se trouve cette crème fraîche de lait tout, peu importe du magasin ou de la maison pour faire du lait.
Pour la préparation, nous devons Smetana:
- lait
- crème
Si je fais cuire la crème sure dans un magasin de lait et de crème sure, je prends le lait entier avec une bonne graisse et crème de la crème. Donc, à mon avis, il se révèle délicieux.
Nous procédons à la préparation.
Rincer la casserole avec de l'eau, de sorte que le lait ne soit pas brûlé. Verser dans son lait et de mettre le feu. Chauffer à 36 degrés. Nous mesurons un thermomètre de cuisine ou de la main. Feels comme le lait devrait être légèrement chaud.
Si le lait animal, il faut d'abord faire bouillir puis refroidir à la température désirée (36 degrés).
Éteignez le feu, ajoutez la crème sure.
250 ml de lait auront besoin d'ajouter 1 cuillère à soupe. l. crème sure.
Tout bien mélanger. On passe dans un récipient préparé avec un couvercle (il est préférable de verser de l'eau bouillante).
Fermer, enveloppé d'une couverture et laisser reposer pendant 8 heures dans un endroit chaud.
Au bout de 8 heures devrait épaissir aigre (Maturation crème processus peut être légèrement retardée en hiver).
Pour La crème fraîche est encore plus savoureux, je remua premier mélangeur, verser dans un bocal en verre et ranger au réfrigérateur pendant 12 heures à la solidification complète (et il vaut mieux pour un jour).
Il est révolu jour de la crème sure et mûre!
Selon la consistance de crème sure se passe épais et délicieux délicieux!
Sur le démarreur, je n'achète plus la crème et prendre une crème sure ready-made.
Bon appétit!
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